隆陽地道美味小吃
(1)小北門街老奶粑粑(曙光小學(xué)向北走)
此處是本人覺得保山醬粑粑的醬最美味的一家。老奶只在晚上天黑以后賣,你看到黑暗的街邊有一盞小煤油燈就是她。老奶秉承“下雨不賣、過年過節(jié)不賣、心情不好不賣”的宗旨,每天只賣一小部分。
建議:不要附加任何東西,純純的就吃醬粑粑,只要你愿意等,可以選擇烘烤到金黃金黃的、脆脆的、吃起來嘎吱作響的境界。
(2)電影院醬粑粑
對醬粑粑要求不是很高的,或者餓了碰巧遇到的食客可以選擇。
建議:直接要“軟”的。這是一家被“神話”了的小攤,充分利用優(yōu)越的地理位置達(dá)到了超高人氣。
(3)花鳥市場上口口醬粑粑
喜歡作料比較多的、味道多樣的食客可選擇。她家是保山醬粑粑多種作料的創(chuàng)始者,有麻辣醬、青辣子醬、大蒜醬、花生油、辣子油、甜醬等多種口味,適合夾油條、火腿腸等,配合起來別有一番風(fēng)味。
(4)南門醬粑粑(保五中對面)
甜醬加花生醬是她家的招牌,那種滋味只有親自去吃過的人才可以了解,味道很醇厚。可以要一個甜的醬粑粑和一個辣的醬粑粑夾上火腿腸。一定要在她家的花生醬沒有完的時候到,少了花生醬,她家的特色就體現(xiàn)不出來,喜歡甜辣混搭的食客可以嘗試一下。她家只在早上賣,一直到12點左右。
(5)保一中初中部對面的老奶粑粑
有很多花生在醬里面,可以配搭火腿腸,喜歡吃香的食客可以嘗試。
(6)保一中高中部門口的夾牛肉粑粑
你要起的很早,然后看他家的牛肉賣完了沒有。來到這個攤位,你絕對想不到醬粑粑有那么多吃法。在保山流行醬粑粑夾火腿腸之前,他家就把牛肉烤了之后連帶洋芋絲一起賣給你,不但價格狂升,而且也確實美味無比。
(7)老夜市阿娘家的油炸醬粑粑
可以叫阿娘把油去掉些,配她家特有的炸雞皮、洋芋絲、香腸(不是火腿腸)。
(8)漿粑粑
說起醬粑粑就不得不提南亞商場后門(下巷街)的漿粑粑,它是在傳統(tǒng)醬粑粑的基礎(chǔ)上改良的,相信很多人都吃過,也算保山醬粑粑特色之一。
責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:李美蘭