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邂逅“醉美”古茶樹花

2016-10-26 15:44 禹磊

茫茫人海，蕓蕓眾生。在茶的世界里，我們普遍關(guān)注的總是那古茶樹上生長(zhǎng)的一尖芽茶，從發(fā)芽、采摘、制作、泡飲的過程，我們留戀的總是那縈繞于口的茶香茶韻，而很少留意在那秋末初冬時(shí)節(jié)朵朵迎寒綻放又隨風(fēng)凋零的茶樹花。近日，在幾位茶友的熱情邀約下，于是恰然、于是幸運(yùn)，在昌寧縣漭水鎮(zhèn)黃家寨得以與這朵朵純白清香的古茶樹花來了一場(chǎng)美麗的邂逅，一睹她的迷人芳容，親身感受了她的醉美風(fēng)韻！

走進(jìn)黃家寨古茶園，瞬間就被那一株株挺拔的上千年的古茶樹震驚了，還未回過神來了，一陣清香撲鼻而來，在空氣的流動(dòng)下，似乎能聽到身上毛孔呼吸的聲音，放眼望去，在陽光的照耀下，那朵朵美麗茶樹花是如此動(dòng)人、迷人，微風(fēng)拂過，置身于此，無限的愜意美好，讓人沉醉得無法自拔。在幾位茶友的帶路下，順著古茶樹下精致的觀光石道，與這片古茶樹群落、那些古茶樹花來了一次親密無間的觸碰。

茶樹花是茶樹之精華，她頂酷暑萌芽，迎寒霜綻放，花為白色或淺黃，一般由5-9片花瓣組成，茶樹花為異花受粉的兩性花，一朵小小的茶樹花中一般有200-300枚雄蕊，雌蕊位于雄蕊中央，白色的花瓣襯托著金色的花蕊，散發(fā)出陣陣誘人芬芳，隨風(fēng)四溢，沁人心脾。

茶樹花的醉美，不是她的孤芳自賞，而是她最美動(dòng)人時(shí)刻獻(xiàn)身茶農(nóng)。從古樹茶群落中戀戀不舍的離開，來到黃家寨春海古樹茶葉種植專業(yè)合作社里，我的幾位茶友就忙著對(duì)今天從古茶樹上采摘下來的茶樹花進(jìn)行晾曬，等待茶樹花里的水汽自然曬干后，用來制作古茶樹花餅。

曬好古茶樹花進(jìn)入茶室，茶友楊春彥給我展示了一小籃的前兩天剛晾曬好的茶樹花，片片花瓣已不再擁有純粹純白的美，輕撫下，似乎能感受到她的呼喊、她的等待。輕輕的抓起一小把放到茶杯中，在熱水的澆開下，她瞬間綻放了，那是一種讓人心碎的美，她將全身的能量全部釋放融于在這一杯熱水中，或許她還是原來的她，但水卻不是原來的水，輕飲一口，甘甜潤(rùn)心，回味無盡。

茶樹花的“醉美”，不是她的默默無聞，而是她小小體內(nèi)蘊(yùn)含無窮能量。通過查看資料，才知道一株直徑80公分左右樹冠的茶葉樹，歷經(jīng)春、夏、秋三季，可以生長(zhǎng)出2000-3000個(gè)做茶葉的營(yíng)養(yǎng)芽。同時(shí)，又能生長(zhǎng)3000-5000最多8000個(gè)繁殖后代的生殖花芽，無不驚嘆于她旺盛的生命力。只有當(dāng)用心走近她后，才會(huì)知道茶樹花因承擔(dān)生命遺傳任務(wù)而致使蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質(zhì)超出茶葉中同類物質(zhì)含量，茶樹花內(nèi)含成分具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老、防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效。并且茶樹花是一種優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)源，可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美。

萬法緣生，皆系緣分！就這樣走近這朵曾被眾人忽略的茶樹花的世界里，才發(fā)現(xiàn)外相柔弱的茶樹花并不再是多數(shù)茶人眼中只與茶葉搶奪營(yíng)養(yǎng)的她，在她頑強(qiáng)的綻放之下蘊(yùn)藏著亟待大力挖掘的產(chǎn)業(yè)財(cái)富。因?yàn)椴铇浠ㄉL(zhǎng)期較長(zhǎng)，所以含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，特別是抗氧化物質(zhì)含量很高，其抗氧化能力也是比較強(qiáng)的。為此，茶樹花是一種難得的天然復(fù)合型原料。同時(shí)，她也成為茶農(nóng)手中的“金饃饃”。她能給予茶農(nóng)冬閑收花的致富機(jī)遇，采摘之后也可提高來年茶葉產(chǎn)量，利用茶樹花原料進(jìn)行深加工更是能提高產(chǎn)品附加值，并帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為數(shù)人創(chuàng)造就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。于是，茶樹花不再是茶葉的陪襯，她離開綠葉，奉獻(xiàn)自己美麗身軀，為茶農(nóng)敲開了一扇致富新窗。