一個迎來黃金發(fā)展期的產(chǎn)業(yè)

盡管黎明尚未到來，但保山咖啡產(chǎn)業(yè)已是曙光初現(xiàn)。一方面，國家“一帶一路”倡議和孟中印緬經(jīng)濟走廊建設、云南加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持、保山市加快電子商務產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施等一系列有利條件，為把保山建設成為世界優(yōu)質小?？Х榷乖铣隹诨?、全國最大的咖啡貿易中心提供了機遇;另一方面，過去6年，雖然世界咖啡消費量年均僅增長2%左右，而我國咖啡消費量卻以25%左右的速度復合遞增，隨著1980年代、1990年代、2000年代3個咖啡主力消費群體的成長，我國將迎來咖啡發(fā)展的黃金10年。

“十三五”期間，保山將緊緊抓住“中國咖啡消費迎來井噴時代”的重大機遇，以“農(nóng)業(yè)規(guī)模化”為引領，以鞏固提升咖啡基地建設為基礎，以提高初加工和精深加工水平為重點，以品牌打造和市場拓展為突破，全面推進保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)提質增效和轉型升級，同時，按照“做強企業(yè)，做優(yōu)品質，做精產(chǎn)品，做響品牌”的思路，充分發(fā)揮保山小?？Х鹊姆N質資源優(yōu)勢和提升小?？Х绕焚|競爭優(yōu)勢。在做強企業(yè)方面，要改變生產(chǎn)方式，逐步提高咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)機化生產(chǎn)水平，節(jié)本增效;要建立龍頭企業(yè)聯(lián)盟，推動產(chǎn)供銷有機結合;要提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。在做優(yōu)品質方面，要建立保山小粒咖啡產(chǎn)品溯源體系，提升消費者的信任度和購物愉悅;建立保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)標準化體系，為產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展、科學發(fā)展提供標準化支撐。在做精產(chǎn)品方面，要積極探索開展跨行跨界合作，共同提升小?？Х鹊钠焚|和鍛造保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)文化;要建立既有國際元素又有中國特色，同時兼具保山特點的“小?？Х绕焚|檢測實驗室”，破解小?？Х?ldquo;豆賤傷農(nóng)”問題;要結合大眾消費群體需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品和適應休閑文化發(fā)展需要的咖啡精品莊園，提高咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值。在做響品牌方面，要樹立品牌意識，提高精品咖啡比例;要加強對外交流合作。到2020年，實現(xiàn)優(yōu)質咖啡種植總面積達到30萬畝，總產(chǎn)量達到5萬噸，其中精品咖啡占總產(chǎn)量的40%左右。咖啡產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到20億元，出口創(chuàng)匯達到1億美元，電商銷售收入達到2億元，努力把保山打造成全國最大的優(yōu)質小?？Х壬a(chǎn)、加工、商貿、出口基地。

作為咖啡中的極品，保山小?？Х榷▽⒃诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮中彰顯“王者”風范;作為上天的恩賜，必會有更多咖啡愛好者能夠分享到“國豆”的精華。