好山好水好食材

龍陵山多、樹多、雨多。森林覆蓋率為67.85%，由于地形、氣候的復(fù)雜多樣，境內(nèi)動(dòng)植物種類繁多，計(jì)有植物1213種、動(dòng)物201種。這些動(dòng)物靠植物生存，植物靠動(dòng)物給肥，形成良好的生物循環(huán)圈，描繪出動(dòng)植物相互依存、和諧共生的美好畫面。

勤勞聰慧的龍陵兒女在原生態(tài)的環(huán)境中生活得如魚得水、滋滋潤(rùn)潤(rùn)。他們盡情汲取天地之精華、云霧之韻味、雨露之清瑩，幸福、酣暢地享受著藏于大山深處的山珍美食。

“五谷之王”苦蕎香

苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”、“三降食品”（降血壓、降血糖、降血脂）。在《千金藥方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神活血、降氣寬腸、祛積化滯、潤(rùn)腸通便、止咳平喘、強(qiáng)心抗炎、減肥美容等功效。

龍陵人在高寒冷涼、天藍(lán)水碧的高山地區(qū)種植苦蕎，成熟采收后將苦蕎做成了苦蕎粉涼拌吃，做成苦蕎米線、餌絲、面條煮著吃，做成茶品泡水喝，煎成粑粑當(dāng)早晚點(diǎn)，打成面果摻和米飯蒸著吃……還開發(fā)了便于攜帶的各式禮品：苦蕎茶、蕎面果、蕎蛋糕、小蕎餅、苦蕎酒等，滿滿當(dāng)當(dāng)都是對(duì)苦蕎的摯愛(ài)深情。(來(lái)源：中國(guó)松山寶地龍陵)