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施甸農(nóng)家，秋色撩人!

2017-09-30 14:45 保山日?qǐng)?bào) 羅春莉

我最喜歡農(nóng)家的秋天。

秋天是時(shí)序交替里最后的一筆濃墨重彩，秋色是溫暖的、也是熾烈的，而農(nóng)家的秋色最為撩人。

施甸壩子，一路向北，平坦中略有起伏。秋天，施甸壩子稻田一壟接一壟，一望無際的金黃就這樣波瀾不驚地鋪滿大地，可是來到水長，稻田撞擊了起伏的地勢(shì)，讓原本平靜的稻海泛起了浪花，紋路清晰的梯田和附近白墻黑瓦的村落連成一片。

已經(jīng)過了秋分，群山還是一片蒼翠。水長壩子不大，層層梯田是金黃的稻谷，金黃之間鑲嵌著一道道碧綠的帶子，水長壩子最撩人的秋色就是這黃綠相間。站在施七公路沿線，金黃的水稻為梯田裁剪了一襲秋日的禮服，層層疊疊的金黃色裙擺點(diǎn)綴著一圈圈彎曲的綠花邊;有時(shí)候那一彎彎的綠帶又好像是翡翠項(xiàng)鏈懸掛在田野的脖頸;綠色讓金黃的梯田變得層次分明，我想如果拿掉其中一畦或是幾畦，不知道眼前的這片田野又會(huì)變成什么模樣?這樣想來，要是秋天的田野能夠變成一片拼圖，自由拼接，不知道該有多神奇呀!

雨過天晴，秋老虎彰顯著燥熱。金色的余暉灑在田野，田野被鍍上了一層金色。綠變得明亮起來，黃也是明晃晃的，抬頭間，天邊一道彩虹橫跨山巒和田野，竟將秋天的田野裝扮得風(fēng)姿綽約起來。田野里的稻谷吮吸著最后的余熱，沉甸甸的穗子壓彎了身軀，空氣里夾雜著稻香，一年一度的收稻季已經(jīng)近在眼前。

此時(shí)，何元西山的農(nóng)家小院里，最撩人的秋色就是這一片火紅。何元辣椒包大、肉厚、色澤紅潤、天然油質(zhì)含量高、辣味適中香醇，是施甸腌辣中的主角。

何元辣椒不但滿足了施甸人味蕾上的享受，曬辣椒更是成了何元獨(dú)有的一道風(fēng)景。“霜葉紅于二月花”是秋天經(jīng)典的紅色系，可是施甸農(nóng)家的曬辣椒將讓你見識(shí)到鄉(xiāng)土味十足的“施甸秋天紅”。

西山頭的秋天，云淡風(fēng)輕，驕陽似火。一張張竹編躺笆鋪滿了曬場(chǎng)，紅艷艷的辣椒曬滿躺笆，秋天的農(nóng)家充滿喜慶。肥碩的辣椒頭頂小綠帽，身穿大紅袍，活脫脫的一個(gè)中國娃，修長的辣椒一個(gè)個(gè)漲紅了臉是羞答答的小姑娘。農(nóng)家人頭戴草帽，手持抓耙攪動(dòng)著辣椒，嬌艷欲滴的辣椒就在這樣的自然晾曬中，漸漸地退去水分，變得干燥輕便，很快就要投入施甸人的腌辣中去了。

辣椒的辣味和嗆味竄入鼻息，惹得大家噴嚏連連，在這山間的天然曬場(chǎng)，我們也扯上幾嗓子：“辣妹子從小辣不怕辣妹子長大不怕辣辣妹子嫁人怕不辣吊一串辣椒碰嘴巴辣妹子從來辣不怕辣妹子生性不怕辣辣妹子出門怕不辣抓一把辣椒會(huì)說話……”

夏天的時(shí)候，大家爭(zhēng)相去看向日葵花海，都說那是梵高打翻的調(diào)色盤?？墒?，你看過農(nóng)家秋天里的向日葵么?

哦，施甸人不叫“向日葵”，我們叫它“月亮花”。施甸人對(duì)于“月亮花”有著執(zhí)拗的情結(jié)，明明吃的是葵花籽，偏要說吃“月亮花”。

這個(gè)季節(jié)的月亮花，花盤碩大飽滿，邊緣的花瓣已經(jīng)枯萎，花盤上擠滿了嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的葵花籽，葵花籽并未完全裸露在外，上面覆蓋著一層檸檬黃色的管狀花。秋天，從農(nóng)家的山地走過，農(nóng)家人給你一盤月亮花，捧在手里，好似一輪圓月。中指和食指輕輕地從花盤中摘取一?？ㄗ眩麑?shí)飽滿，水分充足，嫩生生的，原汁原味。

吃花盤里的“月亮花”，嘴巴根本停不下來。一顆葵花籽一個(gè)孔，一會(huì)兒功夫，密密匝匝的花盤便被揪出一片孔來，吃貨的足跡留在花盤上看起來倒像一顆愛心?；蛟S，這也是吃花盤里的“月亮花”的樂趣。

不過，農(nóng)家人就沒有這樣的閑情雅致，他們得趕著秋天的好日頭，將月亮花剝落曬干，拿到施甸街天販賣。在施甸，人們茶余飯后都少不了吃“月亮花”。

這個(gè)時(shí)候要是去躲安，南瓜滿山滾，兩個(gè)裝滿筐。南瓜藤早已經(jīng)躥滿了山坡地，藤葉下面結(jié)滿了一個(gè)個(gè)長形的南瓜。這些南瓜呀，靜靜地臥在山坡上，黃中泛綠，略施粉黛。每一個(gè)南瓜身高大約30-40厘米，直徑約10-15厘米。農(nóng)家人開著電動(dòng)三輪車將這些南瓜運(yùn)到坡腳，南瓜被整齊地堆砌起來，一道道黃黃綠綠的南瓜墻，成了撩人的秋色。再過一會(huì)兒，這撩人的秋色就要被貨車運(yùn)走了。