今天生活在保山城及周邊的人們都知道，在城南西邊山下有一個叫窯灣的村子。另外，喜愛古瓷器收藏的人們也清楚，明清時期在永昌府（今保山市）的民間，曾出產過一種既有陶性又具瓷性的制冷器物——凍青碗盤?？墒牵苌儆腥酥?，今天的窯灣村一帶就是當年燒制凍青碗盤的地方，并且那里還埋藏著一整窯未被人們發(fā)現(xiàn)的凍青碗盤，數(shù)百年來成了當?shù)仵r為人知的不解之謎。

相傳，清朝乾隆五十一年（公元1786年）八月，永昌府城（今保山城）及周邊發(fā)生了一次罕見的大地震，保山壩子的好多地方都震得山崩地裂。此前，掌握凍青燒制絕技的陶姓工匠和他的幾位助手，接受了永昌府官員的墊支銀兩，特意在窯灣燒制一窯凍青碗盤，全部成為永昌官府的訂做之物。

凍青碗盤的制作原料是粘性特別強的泥土，在永昌府城周邊只有城南西山腳的窯灣一帶才有，祖上單傳凍青燒制工藝的陶姓工匠多年就在這里燒制凍青器皿為生。凍青碗盤有神奇的制冷效果，肉菜盛在里面十天半月都不會變質，相當于我們今天使用的冰柜。它的制作工藝非常特別，做好的凍青土坯，入窯以后先要經過九九八十一天的煅燒，然后再需要整整一百天的焐窯自然冷卻才能出窯，否則就達不到制冷的功效。

昔日窯灣燒制凍青碗盤、磚、瓦的窯

話說陶姓工匠和助手們將永昌官府訂做的凍青碗盤燒好焐窯后，已冷卻到第九十三天，還差七天就可安全出窯。就在此時，永昌大地震發(fā)生了，窯灣一帶震得山塌地陷，永昌官府訂做的那窯凍青碗盤就永遠深埋在地底下，連陶姓工匠和助手們也被掩埋得無影無蹤。大震過后，人們無論怎么尋覓，都無法找得到這窯埋在地下的凍青碗盤。

如今的窯灣只剩窯的遺址

從此以后，凍青碗盤的燒制工藝就在永昌大地上完全消失，當?shù)厮竦囊桓G凍青碗盤不為人知。二百多年來，不知有多少人在當?shù)剡M行尋覓查找，試圖找到這些稀世珍寶，但都是希望而去失望而歸，窯灣這個地方也就成了永昌的神奇之地。（責任編輯：楊永明）

注：檔案保存于保山市檔案館，摘自蔣懷州著《隆陽民間傳說》，館藏檔案。