本網(wǎng)訊 近日，隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)局生物產(chǎn)業(yè)股會(huì)同隆陽區(qū)果樹蔬菜技術(shù)推廣站的相關(guān)技術(shù)人員到隆陽區(qū)瓦窯鎮(zhèn)祝家村理想種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、西邑鄉(xiāng)莫家寨、王寨村對(duì)黑木耳種植、黑木耳晾曬、黑木耳面條加工等生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了實(shí)地走訪和可行性調(diào)研，為隆陽區(qū)今后的產(chǎn)業(yè)脫貧打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，因其形似人的耳朵，故名木耳，質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，且具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

目前隆陽區(qū)范圍內(nèi)黑木耳種植面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要是瓦窯鎮(zhèn)和西邑鄉(xiāng)，分別種植有85畝、43畝。黑木耳種植的合作社和種植大戶目前以“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式運(yùn)作，由施甸康宏公司提供木屑、麥麩、米糠等菌棒原材料及三支黑木耳菌種。生產(chǎn)過程中公司安排技術(shù)人員全程指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行黑木耳無公害種植，即保證了木耳成品的質(zhì)量又保證了農(nóng)戶的效益。緩坡地每畝可擺放黑木耳菌棒約6500個(gè)，每個(gè)菌棒整個(gè)生產(chǎn)季可采收干品0.08千克，除去菌棒、菌種費(fèi)16250.00元，水、電費(fèi)500.00元，工時(shí)費(fèi)3000.00元，按照目前公司曬干黑木耳的收購價(jià)60.00元/千克計(jì)算，農(nóng)戶種植黑木耳畝純收入可達(dá)11450.00元。

有食品專家認(rèn)為，黑色食品不僅給人以質(zhì)樸、味濃、壯實(shí)的食欲感，且經(jīng)臨床實(shí)踐證明，經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)唾液分泌，有益胃腸消化與增強(qiáng)造血功能，提高血紅蛋白含量，并有滋膚美容與烏發(fā)等作用，且還具有延緩衰老之功用。結(jié)合市場需求，該公司近期又開發(fā)出了黑木耳面條等產(chǎn)品，將分級(jí)包裝后剩余較小的干黑木耳進(jìn)行粉碎，在面條加工中摻入一定比例的黑木耳粉。通過技術(shù)創(chuàng)新，改善了面條色澤和口感，提升了消費(fèi)者的食欲，得到了市場的認(rèn)可，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

通過發(fā)展黑木耳種植，既有效解決了農(nóng)民外出打工難的問題，又解決了建檔立卡貧困戶的脫貧問題，不失為隆陽區(qū)產(chǎn)業(yè)脫貧的一條好路子。