6月7日上午，一個可供千人同食的最大火瓢牛肉火鍋開鍋烹煮，在拉開為期近兩周的2019年保山端陽花市和云南省第五屆云南名特小吃及民族飲食文化節(jié)兩節(jié)序幕的同時，也獲得了上海大世界基尼斯紀(jì)錄的認(rèn)證，成為本屆花市的一大亮點。

據(jù)了解，今年保山花街一共有14項大活動，除了16個州市美食展銷外，還有圍棋、象棋邀請賽，傳統(tǒng)花卉，中藥材展銷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)花棚特產(chǎn)展，車房展。今年花街最好玩、好耍、好吃的，還有云南省第五屆云南名特小吃及民族飲食文化節(jié)。

在當(dāng)天的兩節(jié)開幕式上，眾多客商和嘉賓與上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證官，共同見證了最大火瓢牛肉火鍋的誕生。

在現(xiàn)場，只見工作人員早就架好了兩口直徑1.5米的大火瓢，主持人一聲令下之后，4位廚師開始分工向大火瓢中添加各種食材。據(jù)介紹，每口大火瓢可同時裝150斤牛肉、100斤洋芋、16斤白菜和600斤水，經(jīng)過火瓢牛肉創(chuàng)始人張信宗的精心烹制，可供1000人同時食用。經(jīng)過現(xiàn)場近1個小時的烹飪，已等候多時的千余名觀眾現(xiàn)場同時開食大火瓢牛肉。

經(jīng)過現(xiàn)場公證，上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證官的確認(rèn)，符合認(rèn)證條件，一項新的基尼斯紀(jì)錄在保山誕生。