本網(wǎng)訊 秋高氣爽、瓜果飄香。進(jìn)入初秋，昌寧縣特色核桃品種細(xì)香核桃陸續(xù)成熟、搶先上市，省內(nèi)外客商陸續(xù)前來(lái)收購(gòu)。

昌寧縣右文社區(qū)位于縣城邊，是昌寧縣重要的核桃加工集散地之一，韓紹秀的核桃加工坊就在這里。這幾天，韓紹秀一家顯得十分忙碌，收青果、雇請(qǐng)工人、與外地客商談生意。60多名工人在廠里分工合作，井然有序地忙著，有的在剝核桃青皮、有的在分發(fā)核桃、有的在烘烤核桃，廠里廠外到處呈現(xiàn)出一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。韓紹秀從事核桃加工已經(jīng)有20多年了，每年她都會(huì)從各地收購(gòu)青核桃雇請(qǐng)工人剝皮后烘干出售干果或直接加工成核桃仁出售。“我家前天開(kāi)稱收核桃，當(dāng)天收得20多噸，這幾天每天都收10多噸，昨天開(kāi)始剝起青皮，昨天、今天每天都用著工人六十多個(gè)”韓紹秀邊忙碌邊說(shuō)。

鄰居韓紹安在韓紹英在核桃加工坊打工足足有15個(gè)年頭，每年8月到次年1月，韓紹安從剝青皮到加工核桃仁一共可以在廠里干上半年時(shí)間。“腳手快點(diǎn)可以苦得著萬(wàn)把塊工錢，廠子辦得好，為我們提供了賣工的機(jī)會(huì)，我們有個(gè)打工處，改善自己的生活。”老韓邊給核桃剝皮邊樂(lè)呵呵地說(shuō)。

這幾天，韓紹英正在加工的核桃品種叫細(xì)香核桃，別看這種核桃個(gè)頭不起眼，卻是泡核桃家族中的特色品種，與一般大泡核桃相比，具有成熟時(shí)間早、口感好、香味濃的特點(diǎn)。昌寧的細(xì)香核桃比一般大泡核桃成熟早20天左右，今年從8月20號(hào)開(kāi)始陸續(xù)成熟，目前第一批干果剛剛出爐。韓紹英介紹，這幾天，浙江、四川、重慶等地的核桃收購(gòu)商已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)來(lái)采購(gòu)核桃，有的干脆打電話來(lái)預(yù)定，他家已經(jīng)有兩位老板分別訂了6噸和3噸干核桃，還打了訂金。

昌寧是全國(guó)首批命名的“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。全縣有核桃基地面積180萬(wàn)畝，位居全省第一，有專門從事核桃收購(gòu)、加工企業(yè)、合作社、個(gè)體工商戶241戶，是滇西地區(qū)的核桃集散中心之一。“昌寧核桃”已經(jīng)獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。昌寧核桃松脆細(xì)糯，口味濃香，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，亞油酸與亞麻酸的比值為1∶6，是最接近“歐米伽膳食”推薦比值的天然油脂。

據(jù)昌寧縣林業(yè)和草原產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室負(fù)責(zé)人禹朝文介紹，去年，昌寧縣人均來(lái)自泡核桃的收入達(dá)4600元。由于氣候原因和管理水平提高，昌寧縣今年的泡核桃與去年相比產(chǎn)量有所增加，飽滿度更好、質(zhì)量更優(yōu)，有望繼續(xù)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為該縣群眾脫貧致富的綠色支柱產(chǎn)業(yè)。