本網(wǎng)訊 為建立健全食品安全突發(fā)事件運(yùn)行機(jī)制，提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，10月16日，保山市食安辦組織五縣（市、區(qū)）食安辦開展了2019年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練研討式桌面推演和培訓(xùn)。

本次演練設(shè)想保山市隆陽區(qū)轄區(qū)因食用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的問題食品，引發(fā)化學(xué)性食物中毒，市、縣（市、區(qū)）按照法定程序和相關(guān)規(guī)定，分別啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)。演練過程分“事件報(bào)告、分級響應(yīng)、應(yīng)急處置、輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止、后期處理”等六個(gè)階段，設(shè)置15個(gè)場景，提出15個(gè)模擬問題。演練采取研討式桌面推演的方式進(jìn)行，由市局、各縣（市、區(qū)）局分別安排3人參加演練，其他參訓(xùn)人員觀摩。演練由主持人導(dǎo)入場景，按階段提出問題，參演人員研討作答，依次推進(jìn)。

演練期間，還組織基層市場監(jiān)管執(zhí)法人員共計(jì)92人參加了現(xiàn)場演練觀摩和培訓(xùn)。整個(gè)應(yīng)急演練組織得當(dāng)，過程井然有序，參與人員準(zhǔn)備充分、密切配合，展現(xiàn)出了較高的應(yīng)急處置能力和水平，對應(yīng)急處置工作有序推進(jìn)進(jìn)行了有效探索，達(dá)到了預(yù)期的目的。