堅果林里花香蜜鮮

——記勐統(tǒng)鎮(zhèn)新慶社區(qū)芒品村養(yǎng)蜂人羅應(yīng)林

近期，幾個外地朋友不約而同地打來電話、發(fā)來微信，詢問昌寧縣有沒有純生態(tài)蜂蜜。剛好，昌寧縣就有個人把蜜蜂養(yǎng)進了堅果林，這個人叫羅應(yīng)林，家住勐統(tǒng)鎮(zhèn)新慶社區(qū)芒品村民小組。

羅應(yīng)林說：“我們家開了個批發(fā)部，還經(jīng)營著建材，我還跑著勐統(tǒng)到保山的客車?？梢哉f除了93歲的老母親外，都是各人忙各人的事。我養(yǎng)蜂子就是養(yǎng)個玩，不跑車的時候得閑了去玩一下，用來消磨日子。”

養(yǎng)個玩玩，按昌寧人的習慣說法，最多也就十來窩蜜蜂吧？但羅應(yīng)林接下來的話，卻足以顛覆對于“玩玩”的認識。他說：“我現(xiàn)在的蜜蜂有180多窩，在我們勐統(tǒng)的好多大山里都有我的蜂桶，集中養(yǎng)的主要是堅果林里的80多窩。因為經(jīng)常出車，也沒有那么多時間去管理，去年產(chǎn)量大概也就1000多斤。如果我有時間去打理的話，至少每年可以掏出2噸以上蜜來。”

帶著好奇心，跟著羅應(yīng)林驅(qū)車到了三四公里外的堅果林，剛下車就聽到了小蜜蜂的“嗡嗡”聲。放眼堅果林，目光所極的樹下，隨處可見圓的、方的各種蜂桶。小蜜蜂來來往往地忙碌著，一邊歡樂地采蜜，一邊快樂地唱著歌。羅應(yīng)林說：“這兩天堅果花基本落了，沒有了花的香氣，蜜蜂也沒那么活躍，要是前幾天來，那就更好看了。”

到了自己的“蜂林”里，羅應(yīng)林便全身心投入地開始“玩”了起來。他點燃幾支清香，信步走到一個蜂桶面前，慢慢地打開蓋子，先仔細查看情況，然后把清香伸進蜂桶里，讓小蜜蜂讓位，小心翼翼地動作里，充滿著虔誠和對生命的尊重。

可以掏蜜了，他用小刀慢慢地割，取出一個蜜餅。然后，并不急于把餅放在裝蜜的盆里，而是細心地拿起刷子把落在蜜餅上的蜜蜂輕輕地掃下去，然后拿起小刀一點點地把昌寧人稱為“蜂飯”的儲存花粉剔出來，把沒做滿蜜的空餅割下來，放到另一個盆里。耐心細致的動作，仿佛不是在取蜂蜜，而是在雕琢一件藝術(shù)品。

羅應(yīng)林說：“我們的蜂蜜是用來給人吃的。無論是自己吃還是賣或送人，都必須干凈。如果不把這些蜂飯給拿了，瀝出來的蜜就會發(fā)酸。而這些空殼不拿掉，也會覺得對不起買的人。我們既然養(yǎng)蜜蜂，就要像蜜蜂那樣講良心。”

蜜餅確實像一件藝術(shù)品。一塊蜜餅拿在手上，在陽光下閃爍著光芒，如一塊塊水晶石，讓人忍不住想吃又不忍下口。蜜汁慢慢地從餅里滲出，形成一個個晶瑩剔透的“珍珠”，慢慢變大后，終承受不住地心的引力滑落，拉出一條晶瑩的絲線隨風輕舞。拿起一小塊蜂蜜放進嘴里，咀嚼時仿佛感覺到了蜜汁在嘴里跳舞，除了蜂蜜特有的甘甜，還能感覺到花的清香在口舌間彌漫。喝上一口涼水，感覺甜中帶香的滋味沿著消化道慢慢滲入身體之中，純純的自然味道讓人神清氣爽。

掏完一窩，又接著看下一窩，掏起蜂子來羅應(yīng)林就忘了停下，他說：“掏蜂子雖然也很累人，但是在整個玩蜂子的過程中應(yīng)該是最輕松的事了。這些蜂子都是用蜂桶去山上、河邊的懸崖接來的，無論是去擺蜂桶還是去拿接好的蜜蜂，都比這要累得多。”

羅應(yīng)林說，他經(jīng)常帶上蜂桶到處去擺。有一次，到勐統(tǒng)河下游河邊的石崖，當天一大早擺了八個空蜂桶，然后就在附近等著看，沒想到不到三個小時就接了三窩。等晚上準備回家時又去逐個看了看，八個蜂桶已經(jīng)全部接到了蜂子。“用我們農(nóng)村的說法，大概是因為我適合養(yǎng)蜂子，才會那么容易就接到了。不過也不是天天有那么好的運氣，蜂桶擺舊了接不到蜂子的時候也會有。”他笑著說。

蜂桶接好蜜蜂后，有一部分留在大山里養(yǎng)，還有一部分則被他集中運到了堅果林里，專門來產(chǎn)堅果花蜜。只要不跑客車，他就會像排客車班那樣給自己排班，今天去這里，明天去那里，用幾天的時間輪流把蜂桶看個遍。

“我這些蜂飯和不太飽滿的殼，其實是有大用處的。”羅應(yīng)林說，每到雨水季節(jié)，就是小蜜蜂最難過的季節(jié)。在這個季節(jié)里，一些養(yǎng)蜂人會用糖水等去喂蜜蜂，而他則會把積攢下來的剩余物拿來喂蜜蜂，實現(xiàn)“變廢為寶”。他說：“用這些來喂蜜蜂，蜜蜂會長得比別的好，長得好了等做蜜的季節(jié)蜜就多了。”

“玩蜜蜂，關(guān)鍵是要尊重它們。許多人養(yǎng)不好，就是因為不懂得尊重蜜蜂。”羅應(yīng)林不經(jīng)意間“泄露”了自己的養(yǎng)蜂經(jīng)。他說，割蜜時要有選擇的割，不能把有蜂蛹的割了，不然越割蜂群就會變少，最終就不行了；還有喂蜂子，用糖水喂蜂子雖然能活下來，卻長得不好，還影響蜜的品質(zhì)……“看我，來掏了這么多窩都沒有被叮，就是因為我跟它們是朋友。”羅應(yīng)林笑著說。

幾天一次巡查蜂桶，不僅是為了掏蜂蜜，也是為了掌握蜂群的情況。其中，有一件事格外重要，那就是消除“蜂王窩”。羅應(yīng)林只要一看到蜂餅上長了蜂王窩，就會毫不留情地將其“消滅”。特別是一個蜂桶里就長了幾個的，更是特別注意。在消除了一個蜂桶里的八九個蜂王窩后，羅應(yīng)林說：“小蜜蜂值得我們?nèi)藢W習的東西很多，它們特別講究秩序。比如蜂王的更替，都是新老不見面，新的蜂王第二天就要長出，頭一天老的蜂王就會分出一半的‘兵力’飛出去另外安家。”

當問及收入多少時，羅應(yīng)林說：“我自己其實也不清楚到底有多少收入，特別是前幾年主要是自己吃和送人，偶爾賣一點。去年開始用網(wǎng)絡(luò)的方式賣，開始賣得多一點，也沒有細細算過。但還是有幾萬元的收入。”

“我們昌寧環(huán)境好，養(yǎng)蜂子的人很多。但是許多人都沒養(yǎng)明白，特別是一些技術(shù)的過度運用，還是在一定程度上影響了蜂蜜的質(zhì)量和信譽，造成很多人想買蜜都不知道哪種好。”羅應(yīng)林這樣說出了蜂蜜行業(yè)的無奈。

“這幾年我還在跑客車，只能先這樣玩。等不能跑客車了，我就回來專門養(yǎng)蜜蜂，到時候跟其他養(yǎng)蜂人一起，把昌寧的蜂蜜‘玩’得更生態(tài)、更純粹、更有價值。”談及未來，羅應(yīng)林信心滿滿。