保山市隆陽(yáng)區(qū)積極引導(dǎo)咖啡企業(yè)做深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索私人定制、咖啡樹(shù)認(rèn)領(lǐng)、“莊園+基地”等莊園模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，隆陽(yáng)區(qū)咖啡種植面積達(dá)11.58萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.94萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2.34億元。

私人定制模式。坐落于潞江鎮(zhèn)石梯村石梯寨的保山山頂一號(hào)莊園成立于2018年7月。莊園租賃了全村所有的房屋(65院)和流轉(zhuǎn)土地(350畝)，采用私人定制的運(yùn)營(yíng)模式發(fā)展咖啡莊園經(jīng)濟(jì)，計(jì)劃總投資1億元以上，目前已完成投資2100萬(wàn)元。咖啡莊園管理模式采取“從種子到杯子”的閉環(huán)式管理，從育種、種植、采收、加工、成品統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，咖啡消費(fèi)采用會(huì)員制，自營(yíng)的品牌咖啡館分布在深圳、日本京都等地;依托“從種子到杯子”的全流程管理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)咖啡品種博覽園的資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建咖啡專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)。

咖啡樹(shù)認(rèn)領(lǐng)模式。新寨咖啡莊園擁有鐵皮卡有機(jī)咖啡園760畝，集咖啡文化體驗(yàn)、旅游、休閑、餐飲為一體的咖啡博物館1個(gè)，精加工咖啡生產(chǎn)線(xiàn)1條。莊園依托760畝有機(jī)鐵皮卡樹(shù)，探索開(kāi)展咖啡樹(shù)認(rèn)領(lǐng)模式，建立全程可追溯的體系。莊園將每一位顧客認(rèn)領(lǐng)的咖啡樹(shù)所產(chǎn)的咖啡豆加工好后送至顧客手中。目前，已認(rèn)領(lǐng)咖啡樹(shù)2056棵。

“莊園+基地”模式。比頓咖啡莊園位于云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所潞江壩科研基地內(nèi)，基地面積11187畝。2019年基地直接帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)631戶(hù)2261人增收，其中，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶(hù)84戶(hù)468人，戶(hù)均增收1萬(wàn)元以上。莊園現(xiàn)已打造保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)文化園1個(gè)，占地面積50畝，是一個(gè)集種植、初加工、深加工、咖啡文化、咖啡書(shū)屋、咖啡館、產(chǎn)品展示等的全域產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)基地。

莊園+集體經(jīng)濟(jì)模式。新寨村集體以土地和房屋入股方式參與新寨村一號(hào)莊園和二號(hào)莊園2個(gè)咖啡莊園建設(shè)。莊園開(kāi)展集觀光、采摘、加工、沖泡、鑒賞等體驗(yàn)一體化服務(wù)，主要招聘本村服務(wù)員。2019年，新寨村集體入股分紅收益8萬(wàn)元(逐年遞增1萬(wàn)元)，莊園提供就業(yè)崗位24個(gè)。

隆陽(yáng)區(qū)將圍繞省級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范縣目標(biāo)，將咖啡產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入大滇西旅游環(huán)線(xiàn)樞紐建設(shè)中，著手建設(shè)世界級(jí)精品咖啡示范區(qū)，實(shí)施“百個(gè)咖啡莊園”計(jì)劃，講好“保山小粒咖啡”品牌故事，將潞江壩打造成為世界級(jí)咖啡基地、咖啡精品莊園、咖啡愛(ài)好者的天堂和咖啡文化交流中心。