新華社昆明11月10日電（記者嚴(yán)勇 張雯）早飯后，番啟佐像往常一樣給自己沖泡了一杯咖啡，隨后扛著鋤頭來到咖啡地除草。就在幾天前，他家種植的精品咖啡豆被星巴克選中，出現(xiàn)在了第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)上。

“本來邀請我到現(xiàn)場，但咖啡豆快到采摘季，為了保證品質(zhì)，一刻也不敢耽誤。”來自云南省保山市潞江鎮(zhèn)東松村的44歲咖農(nóng)番啟佐說。

今年，番啟佐種植的精品咖啡豆經(jīng)篩選，被認(rèn)定為星巴克臻選咖啡豆，進(jìn)入進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場。星巴克中國零售業(yè)務(wù)總裁兼首席運(yùn)營官蔡德粦說：“希望能通過進(jìn)博會(huì)這一全球性平臺，與世界共享云南咖啡的優(yōu)質(zhì)與香醇。”

本屆進(jìn)博會(huì)，星巴克在現(xiàn)場布設(shè)了12個(gè)免費(fèi)茶歇點(diǎn)位和2個(gè)館內(nèi)售賣點(diǎn)位，為廣大與會(huì)者提供咖啡飲品等。其中就有來自番啟佐等咖農(nóng)種植的精品咖啡豆。

聽到這個(gè)，番啟佐很是高興。

番啟佐在翻曬咖啡豆。（資料照片，受訪者提供）

作為“咖啡世家”的第三代咖農(nóng)，他和咖啡打了近30年交道。“1982年，我爺爺?shù)谝淮我姷娇Х葮?，分?00多株苗，從那以后就開始種植咖啡。到父母接手時(shí)，他們只管把豆子種出來，不管它們的質(zhì)量，多年來也不喝自己種的咖啡。”番啟佐回憶道。

“不喝怎么能懂咖啡，不懂咖啡怎么能種出好的咖啡豆。”懷著對咖啡的喜愛，番啟佐從2006年起走上了種植精品咖啡的路，并養(yǎng)成了每天必喝咖啡的習(xí)慣。

“咖啡口感好不好，我得第一個(gè)把關(guān)。”番啟佐說。在供各地客戶選購前，他都要選樣品提前嘗一嘗口感。

近些年，番啟佐還經(jīng)常帶著自家咖啡豆頻繁穿梭于上海、南京等大城市，現(xiàn)場沖泡供消費(fèi)者品嘗。他說，這一次，因?yàn)檫M(jìn)博會(huì)，云南咖啡與世界的距離更近了一步，希望品嘗過云南咖啡的人記住它獨(dú)特的味道。

目前，云南已經(jīng)成為我國咖啡種植地、貿(mào)易集散地和出口地。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年，云南全省咖啡原料豆及深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、美國、日本、韓國等55個(gè)國家和地區(qū)，出口咖啡豆及相關(guān)制品5.61萬噸。

“這段時(shí)間咖啡豆顏色越來越紅，馬上進(jìn)入采摘季。為了不辜負(fù)消費(fèi)者的信賴，我們得繼續(xù)嚴(yán)把品控關(guān)。”番啟佐說。