近年來，市委、市政府始終站在民生與政治的高度，把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長、鞏固產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅戰(zhàn)、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項重要工作來抓，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐進一步加快，為促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)揮了重要作用。

肉牛產(chǎn)業(yè)是我市的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我市打造綠色食品牌、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。為確保到2025年全市肉牛存欄達140萬頭、出欄50萬頭、綜合農(nóng)產(chǎn)值100億元以上，印發(fā)了《保山市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019—2025年)》，按照“三年打基礎(chǔ)、五年成規(guī)模、七年達目標”的總體部署，努力把保山建成全省重要的綠色優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)加工基地。出臺了《關(guān)于加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，市級財政從2020年起連續(xù)5年安排肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，用于能繁母牛保險、體系建設(shè)、貸款貼息及擔(dān)保費用、肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)和境外牧草收儲運輸?shù)妊a助;成立了由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長、市直有關(guān)單位主要負責(zé)人為成員的保山市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展;落實部門責(zé)任，形成工作合力;落實產(chǎn)業(yè)用地，切實解決養(yǎng)殖“用地難”問題;建立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展督查和考核機制，確保肉牛產(chǎn)業(yè)重點工作落到實處。

啟動實施肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大工程，即：實施產(chǎn)業(yè)布局“3311”工程，以瀾滄江、怒江、龍川江和枯柯河“三江一河”流域為重點，遴選30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、300個村加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2025年實現(xiàn)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、每個村年出欄肉牛達1萬頭、1000頭以上;實施良種繁育體系建設(shè)工程，堅持“外引內(nèi)育”擴大良種規(guī)模，2020年至2022年，年計劃引進良種母牛4萬頭，到2025年建成存欄能繁母牛500頭良種繁育場20個、肉牛凍精改良站點300個以上;實施飼草飼料穩(wěn)定供應(yīng)工程，改良和建設(shè)600多萬畝可利用草原(草山)，利用冬閑田(地)、果園、核桃林年種植優(yōu)質(zhì)牧草30萬畝以上，“糧改飼”年種植青貯玉米30萬畝以上，保障飼草料產(chǎn)量達1400萬噸以上;實施防疫體系建設(shè)保障工程，強化疫病防控網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善冷鏈設(shè)備設(shè)施;人才培育與技術(shù)支撐工程，將肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培育列入市級人才培養(yǎng)計劃，組建市級肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家團隊;新型經(jīng)營主體培育工程，支持肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場擴大規(guī)模、提高經(jīng)營水平，發(fā)展肉牛家庭農(nóng)場20個以上、培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社60個以上;實施質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)工程，強化飼料、飼料添加劑、獸藥等源頭監(jiān)管，強化養(yǎng)殖檔案管理制度、產(chǎn)品追溯等過程監(jiān)管，強化檢驗檢疫監(jiān)管;實施標準化養(yǎng)殖示范工程，按照“品種良種化、設(shè)施規(guī)范化、生產(chǎn)標準化、防疫制度化、糞污處理無害化”要求，年培育存欄500頭以上的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場5個以上，建成年存欄50頭以上的養(yǎng)殖場600戶;實施流通與交易平臺建設(shè)工程，拓寬肉牛市場交易渠道;實施肉牛特色品牌打造工程，打造“保山肉牛”地方特色品牌。

肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展為促進全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和支撐產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)揮了重要作用。2020年，全市肉牛存欄達69.2萬頭、出欄25.1萬頭、牛肉產(chǎn)量3.4萬噸，同比增5.5%、14.4%、20.6%;引進良種母牛3.74萬頭，新建成存欄規(guī)模場178個、基層畜牧獸醫(yī)社會化服務(wù)專業(yè)合作社10個、凍改站點32個，推廣農(nóng)田種草21.92萬畝、青貯59.64萬噸;年出欄肉牛10頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場1883個，其中500頭以上2個、1000頭以上2個、年出欄10頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖水平比重為25.5%，創(chuàng)建國家級肉牛標準化養(yǎng)殖示范場3個、省級肉牛標準化養(yǎng)殖示范場8個、市級肉牛標準化養(yǎng)殖示范場20個;全面啟動了上海鵬興在保投資50億元、新增出欄肉牛50萬頭的全產(chǎn)業(yè)鏈合作項目;涌現(xiàn)出了龍陵縣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式、騰沖市“1+3+6”肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，探索形成了一批符合當?shù)貙嶋H的“借母還子”“集中代養(yǎng)”“入股返利”等龍頭企業(yè)帶動的養(yǎng)殖模式。[辛　文]