施甸姚關(guān):老核桃拾出新生活
施甸姚關(guān)瓦窯山里的核桃成熟了,漫山遍野,一棵挨一棵,一片連一片。綠如玉石、大如牛鈴的核桃果一撮撮地簇?fù)碓谥︻^,摩天的樹冠,濃密的枝葉已經(jīng)藏不住一年一度的豐收,在秋天的雨水與陽光交錯(cuò)滋養(yǎng)中顯得愈發(fā)圓潤飽滿。每年的中秋節(jié)前夕,瓦窯山頭“拾”核桃成為了山里人家展現(xiàn)秋天豐收最亮麗的本色。
當(dāng)?shù)厝私型吒G的核桃“小麻查”,這里地廣人稀,“小麻查”種植歷史悠久,可以追溯到建國以前,“小麻查”核桃個(gè)頭圓潤,肉質(zhì)飽滿,油分含量高,在核桃市場上小有名氣,種滿了瓦窯人的房前屋后,大多都有幾十年的樹齡,其中一部分核桃樹樹齡已經(jīng)上百年了,加之2000年以后村里產(chǎn)業(yè)調(diào)整,積極發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),加大了核桃種植面積,在壯大老百姓經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí),也提高了生態(tài)宜居環(huán)境,讓老百姓享受到了“從原來的走出家門是大山,變成現(xiàn)在的走出家門是核桃林”的生態(tài)美,從而也使瓦窯村成為了遠(yuǎn)近聞名“核桃里的村莊”。
走在核桃林中,核桃樹下掉滿了自然脫落的核桃,沒在青草和泥土間,只要你行走于其間,核桃“啪——啪”落地的聲音不絕于耳,擲地有聲,從身前身后傳來,如打擊樂一般,伴隨著空靈的鳥語,演奏出一曲天籟之音。這幾年,山里人的日子好起來了,核桃已經(jīng)不是老百姓的唯一收入,更多地成為了象征山里人生活富足的風(fēng)景,是一種淳樸民風(fēng)互贈(zèng),送親戚、送朋友、甚至送陌生人,你都可以有“吃不了可以兜著走”的盡興。每天清晨,村里的老人們都會(huì)早起,背上竹籮,來到自家的老核桃樹下拾散落在地的核桃,拿回家中剝了殼,放在篾篩里,架在火塘上慢慢烤干......曾經(jīng)是茶米油鹽的牽掛,而此刻也無關(guān)買賣,只是延續(xù)一種多年來的習(xí)慣,演變成為了生活的態(tài)度。
在地上“拾”核桃更多的是要靠爬上樹“打”,要打瓦窯的“小麻查”,必須練就一身過硬的爬樹本領(lǐng)。爬樹是山里人的特長,他們能夠空手爬上數(shù)丈高的老核桃樹的枝桿上,雙手握緊竹竿,游刃有余地在樹上施展著獨(dú)門絕技。核桃成熟時(shí),大山里的天氣總是說變就變,典型的雨水天氣,一天當(dāng)中,雨水與陽光交替,即便是同一個(gè)山頭,有時(shí)候是“東邊日出西邊雨”,秋雨易來不易走,雨打芭蕉更纏綿,“打核桃”就成為了一種和老天捉迷藏的逗趣。天氣晴的時(shí)候一家人背上竹籮,帶上口袋,扛起竹竿,風(fēng)風(fēng)火火來到核桃樹下,大人爬樹,小孩在地上,相互掄起竹竿,一陣噼里啪啦,對(duì)著掛滿枝頭的核桃,從一邊光“掃射”。核桃夾雜著枝葉如雨點(diǎn)般簌簌而落,灑滿一地,這段時(shí)間來瓦窯,隨處可見這些打核桃的人,你也可以毫不客氣地加入拾核桃的行列中,熱情好客的瓦窯人會(huì)叮囑你,“新鮮核桃滋味好,多拿一點(diǎn)帶回家”。打完之后,所有人七手八腳把地上的核桃拾進(jìn)竹籮,裝進(jìn)口袋,裝滿車輛運(yùn)回家。下雨的時(shí)候就在家剝核桃,家家戶戶都有幾棵上了年紀(jì)的老核桃樹,一般核桃打完,都要淋上幾場秋雨,整個(gè)瓦窯山頭的“小麻查”打完,前前后后也要十多天時(shí)間。
中秋前夕核桃熟,拾滿核桃過中秋。姚關(guān)中秋節(jié)的月餅一定要有瓦窯山里的“小麻查”鑲嵌,鑲嵌在月餅上的核桃仁是天空中閃耀的星星,也如山里人一顆顆“仁心”照耀了萬家燈火團(tuán)圓,如果沒有“小麻查”的點(diǎn)綴,姚關(guān)的中秋總是少了些滋味,“小麻查”已成為一道風(fēng)景,人們也樂于在這道風(fēng)景里靜守古老的傳統(tǒng),品嘗一份新生活的甜美。
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