產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的前提和基礎(chǔ)。在鞏固脫貧成果與推進(jìn)鄉(xiāng)村振興有效銜接過程中，施甸縣立足傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，著力發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候特點(diǎn)、農(nóng)民習(xí)俗與特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，把培植蔬菜、壯大生豬作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)抓緊抓實(shí)，著力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。

　　培植蔬菜產(chǎn)業(yè) 筑牢助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

新鮮蓮藕上市了

發(fā)揮氣候優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局。堅(jiān)持因地制宜，把蔬菜種植向適宜區(qū)轉(zhuǎn)移聚集，基本形成以施甸壩、舊城壩、太平帕丹壩、由旺大秧田為主的冬早特色蔬菜種植區(qū)域，以姚關(guān)雷打樹為中心輻射陡坡、瓦窯、擺田區(qū)域以及水長永保為中心輻射太平李山、地理、蔣家等區(qū)域的夏秋高山補(bǔ)淡蔬菜種植區(qū)域，以鮮食豆類煙后種植為主的蔬菜，已形成了規(guī)模穩(wěn)定、效益突出的特色產(chǎn)業(yè)。2020年，全縣種植蔬菜農(nóng)戶32867戶，蔬菜面積11.88萬畝、產(chǎn)量13.56萬噸，產(chǎn)值3.86億元，帶動(dòng)有蔬菜種植條件的10474戶脫貧戶人均增收268元。優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)“兩青”豆類種植8.04萬畝，產(chǎn)量3.03萬噸，產(chǎn)值1.62億元。“十四五”期間，進(jìn)一步優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系和技術(shù)體系，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系和融合程度，不斷提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和效益，依靠蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社和種植大戶提高蔬菜產(chǎn)業(yè)組織化程度。加快蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，打造國家南菜北運(yùn)基地。在施甸河、孟波羅河、姚關(guān)河、烏木龍河流域等熱區(qū)重點(diǎn)發(fā)展冬早蔬菜，在施甸壩的由旺、仁和等溫?zé)釁^(qū)和姚關(guān)鎮(zhèn)發(fā)展蓮藕、水芋、茨菇等水生蔬菜，在姚關(guān)、老麥、水長等溫涼山區(qū)發(fā)展夏秋高山補(bǔ)淡富硒蔬菜。注重實(shí)現(xiàn)蔬菜冬春季節(jié)的互補(bǔ)和產(chǎn)品的豐富，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。到2025年，蔬菜面積穩(wěn)定在12萬畝，產(chǎn)量20萬噸，產(chǎn)值6億元。

采摘無筋豆，農(nóng)民增收樂

加強(qiáng)基地建設(shè)，持續(xù)改善蔬菜生產(chǎn)效能。加快蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，優(yōu)化區(qū)域布局，嚴(yán)格按照綠色蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，整治土地、完善水利設(shè)施、田間道路和配套栽培設(shè)施，大力推廣綠色有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，集中建設(shè)一批高質(zhì)量、高水平的標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地，綠色蔬菜基地建設(shè)取得重大突破。截至2020年底，在蔬菜主產(chǎn)區(qū)建成高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田8.6萬畝，建成蔬菜保鮮冷庫70座、設(shè)施大棚0.5萬畝。未來五年，將抓住國家在過渡期鞏固脫貧成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接對(duì)脫貧地區(qū)的扶持政策，持續(xù)加大蔬菜種植區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，重點(diǎn)推進(jìn)高原特色蔬菜基地、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園、蔬菜高效節(jié)水灌溉、水生蔬菜種植基地等建設(shè)項(xiàng)目，改善水利條件和田間道路通達(dá)條件，切實(shí)解決蔬菜種植區(qū)發(fā)展瓶頸。到2025年，建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚建設(shè)2萬畝，新建高穩(wěn)產(chǎn)蔬菜基地5萬畝，配套建設(shè)蔬菜保鮮冷庫10座。

又是洋蔥豐收季

加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，著力打造綠色產(chǎn)品品牌。依托新型職業(yè)農(nóng)民培育和農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)項(xiàng)目，強(qiáng)化種菜農(nóng)民培訓(xùn)，不斷提高蔬菜生產(chǎn)科學(xué)化水平，大力推廣病蟲害綠色防控技術(shù)和有機(jī)肥，減少農(nóng)藥化肥投入;加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，著力打造“綠色食品牌”。2020年，全縣蔬菜注冊(cè)商標(biāo)5個(gè)，“兩品一標(biāo)”認(rèn)證47個(gè)產(chǎn)品。蔬菜無公害基地產(chǎn)地認(rèn)證面積4.94萬畝，蔬菜綠色產(chǎn)品認(rèn)證面積3106畝。今后，將通過綠色生態(tài)技術(shù)引領(lǐng)，推動(dòng)無公害或綠色食品認(rèn)證，以典型引領(lǐng)輻射和帶動(dòng)全縣無公害蔬菜生產(chǎn)，不斷提高綠色有機(jī)水平。

果蔬合作社蔬菜分揀包裝銷往省外市場(chǎng)

培育經(jīng)營主體，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能。圍繞“綠色食品牌”創(chuàng)建目標(biāo)，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地、南菜北運(yùn)等項(xiàng)目，采取政策引導(dǎo)、項(xiàng)目支持、技術(shù)培訓(xùn)等多種措施，積極培育龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)型蔬菜產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，轉(zhuǎn)變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整，突出綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，堅(jiān)持走質(zhì)量興菜、綠色興菜和品牌強(qiáng)菜的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2020年底，全縣累計(jì)培育市級(jí)以上蔬菜龍頭企業(yè)13個(gè)、蔬菜農(nóng)民合作社47個(gè)、市級(jí)以上蔬菜家庭農(nóng)場(chǎng)18個(gè)，社員8520戶，經(jīng)營主體流轉(zhuǎn)土地1.327萬畝。

構(gòu)筑生豬產(chǎn)業(yè)鏈 夯實(shí)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大發(fā)展根基

多策發(fā)力，鞏固生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。施甸生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，被列為國家級(jí)生豬養(yǎng)殖基地縣和生豬調(diào)出大縣，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；F(xiàn)代化為目標(biāo)，加快養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，實(shí)施生豬提升工程。對(duì)有生豬養(yǎng)殖意愿和條件的脫貧農(nóng)戶提供小額貸款支持;強(qiáng)力推行生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)，對(duì)能繁母豬和育肥豬“投保”;著力推行生豬強(qiáng)制免疫接種;把生豬養(yǎng)殖大戶納入新型職業(yè)農(nóng)民培育重點(diǎn)加強(qiáng)培訓(xùn)。2020年，全縣生豬養(yǎng)殖戶穩(wěn)定在46675戶，其中：年出欄1～49頭41556戶，年出欄50～99頭4491戶，年出欄100～499頭553戶，年出欄500～999頭以上51戶，年出欄1000～2999頭16戶，年出欄3000～4999頭4戶，年出欄5000以上4戶。

豬仔銷售旺，養(yǎng)戶錢袋鼓

筑巢引鳳，引進(jìn)龍頭帶動(dòng)生豬規(guī)模發(fā)展。通過招商引資引進(jìn)了3家規(guī)?；堫^企業(yè)入駐成立了云南眾望農(nóng)牧業(yè)有限公司、云盟集團(tuán)施甸縣林然畜牧業(yè)有限公司、施甸縣金航辰農(nóng)牧發(fā)展有限公司，分別在何元鄉(xiāng)莽王村、由鎮(zhèn)鎮(zhèn)中村和坡腳村、老麥鄉(xiāng)太和村、姚關(guān)鎮(zhèn)河尾村建設(shè)集良種繁育、仔豬和育肥為一體的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地5個(gè)，年繁育仔豬6萬頭、出欄肥豬4.5萬頭，吸納當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)100多個(gè)。2020年總產(chǎn)值共計(jì)1.01億元。場(chǎng)地租賃帶來的集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)209萬元。主體培植，提升了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化水平。全縣累計(jì)注冊(cè)養(yǎng)殖企業(yè)100個(gè)(個(gè)人獨(dú)資企業(yè)52個(gè)、有限責(zé)任公司48個(gè))，養(yǎng)殖專業(yè)合作社104個(gè)，肉制品加工企業(yè)2個(gè)、加工個(gè)體戶13個(gè)、加工小作坊5個(gè)，生豬屠宰加工企業(yè)1個(gè)。全年生豬存欄62.05萬頭，出欄103.34萬頭，豬肉產(chǎn)量7.83萬噸，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)值(現(xiàn)價(jià))212887萬元。

挖掘開發(fā)，著力打造特色系列產(chǎn)品品牌。火腿、香腸和腌臘是施甸獨(dú)具特色的豬肉傳統(tǒng)制品，其風(fēng)味獨(dú)特，深得消費(fèi)者青睞。施甸按照“綠色食品牌”發(fā)展要求，深入挖掘傳統(tǒng)的豬肉制品加工潛力，開發(fā)系列產(chǎn)品，積極引導(dǎo)和支持企業(yè)創(chuàng)建特色品牌產(chǎn)品，延長生豬產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)業(yè)增收空間。依托羅銀定點(diǎn)屠宰畜產(chǎn)品有限公司、康匯食品公司、施甸老滇味火腿廠，建成生豬屠宰加工企業(yè)1個(gè)、肉制品加工企業(yè)2個(gè)、加工個(gè)體戶13個(gè)、加工小作坊5個(gè)。開發(fā)注冊(cè)了傳統(tǒng)豬肉制品“野鴨湖”商標(biāo)。2020年，全縣加工生豬7.87萬頭，實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值44423萬元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，康匯食品公司全年加工豬肉制品產(chǎn)量8萬公斤，加工產(chǎn)值560萬元;老滇味火腿廠加工產(chǎn)量3.5萬公斤，加工產(chǎn)值280萬元。

施甸肥豬源源不斷銷往各地

筑牢“雙綁”，構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新構(gòu)局。按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，引導(dǎo)構(gòu)建龍頭企業(yè)與農(nóng)戶、合作社與農(nóng)戶的“雙綁”機(jī)制，提高生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、組織化程度。“十四五”期間，施甸將進(jìn)一步鞏固生豬調(diào)出大縣地位，完善生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系，提升產(chǎn)業(yè)化組織化程度，健全生豬防疫體系，完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)協(xié)同，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)疫病風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。建設(shè)規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)，全面提升生豬養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平。深入推進(jìn)“一鎮(zhèn)一產(chǎn)”“一村一品”建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)民融入生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，讓生豬養(yǎng)殖群眾分享產(chǎn)業(yè)鏈延伸增值收益。鞏固提升種豬場(chǎng)、現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化豬統(tǒng)一供精站，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)能力，著力抓好保山豬保種場(chǎng)建設(shè)，完善生豬擴(kuò)繁場(chǎng)4個(gè)、生豬供精站點(diǎn)50個(gè)，建設(shè)年出欄300頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)100個(gè)、年出欄1萬頭以上的“保山豬”生產(chǎn)基地1個(gè)、保山豬專業(yè)村20個(gè)。加快生豬屠宰加工物流中心建設(shè)，推進(jìn)冷鮮豬肉外銷替代生豬外調(diào)。到2025年，全縣生豬存欄數(shù)達(dá)到60萬頭，出欄數(shù)達(dá)到110萬頭以上，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)達(dá)到30億元以上。（楊天宏）

圖片由施甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局　提供