本網(wǎng)訊  “去年我家種涮涮辣收入15000多元，今年收入20000元應該沒有問題。”在昌寧縣珠街鄉(xiāng)羊街村大廟房地，正在收摘涮涮辣的郭麗琴一臉喜悅地說。

地處昌寧縣東部的珠街鄉(xiāng)，在種植了30多年的烤煙面積逐年縮小、核桃產(chǎn)業(yè)價格走低、農(nóng)民增收后勁不足的情況下，一個小小的產(chǎn)業(yè)--高辣度鹽堿辣椒(又名涮涮辣)種植正在成為當?shù)剞r(nóng)民增收的一個小小亮點。

珠街鄉(xiāng)涮涮辣種植得益于落戶羊街村的昌寧縣農(nóng)豐辣椒種植專業(yè)合作社。該合作社成立于2017年，主要經(jīng)營涮涮辣種苗培育、大田移栽種植、辣椒收購、脫水烤干初級加工及外銷。2017年以來，合作社在珠街鄉(xiāng)羊街、谷滿、岔河、慶美、云龍縣常心鄉(xiāng)等地大力發(fā)展涮涮辣種植，從幾百畝開始種植至今年已近3000畝，累計帶動600多家農(nóng)戶增加收入合計800余萬元，成為鄉(xiāng)內(nèi)小有名氣的龍頭企業(yè)。

在歷史上，位于瀾滄江與黑惠江之間的珠街鄉(xiāng)由于干熱氣候和紅砂土質(zhì)，歷來是傳統(tǒng)食用辣椒的主產(chǎn)地，產(chǎn)出的傳統(tǒng)食用辣椒包子粗長、色澤鮮紅、辣度適中,一度成為特有產(chǎn)品，倍受外界青睞。秋收時節(jié)，彝家每戶房檐下都會懸掛數(shù)十串鮮紅的辣椒，成為一道彝山火紅靚麗風景。從上世紀80年代中后期開始，珠街鄉(xiāng)大力發(fā)展烤煙產(chǎn)業(yè)，人們種植傳統(tǒng)食用辣椒的面積也逐年萎縮，串串紅辣椒懸掛彝家房檐的風景也逐步淡出了人們視線。

在發(fā)動組織農(nóng)戶種植涮涮辣的同時，合作社先后投資200萬元建設了加工廠房建設，采購全自動流水線烘干設備和各種配套生產(chǎn)機器。2019年再次投入80多萬元用于基地建設、道路修繕，實現(xiàn)200多畝辣椒基地標準化連片半機器化管理種植，實現(xiàn)畝產(chǎn)鮮椒1噸農(nóng)戶經(jīng)濟收入5000多元，為珠街鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)轉型、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興開辟了一條新的路子。

據(jù)合作社烘烤技術員段寶勛介紹，珠街鄉(xiāng)高辣度辣椒種植屬于訂單農(nóng)業(yè)，不受制于市場行情波動，合作社先后與兩家上市企業(yè)河北晨光生物股份有限公司和河南霞光霞光農(nóng)業(yè)高科股份有限公司簽訂了訂單合同，干椒銷路供不應求；合作社實行公司+合作社+基地+農(nóng)戶的定制化農(nóng)業(yè)，公司給農(nóng)戶收購定價為鮮椒每公斤5元，只要辣椒鮮紅、無腐爛霉變，收購不分等級和個體大??；涮涮辣每年清明節(jié)開始移栽，每畝合理種植 700株，8月初開始采摘，一直可摘到11月底，最大每株可采摘鮮椒5公斤，一畝地可產(chǎn)鮮椒1噸多。

合作社負責人郭其龍說：“下一步，合作社將不斷加大農(nóng)戶的種植技術和采收培訓，在珠街和鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造萬畝辣椒種植園，引進更大更先進烤制生產(chǎn)線，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)戶增收添磚加瓦。”(張國君 郭其龍)