作者楊軍 中共保山市委書記

《社會(huì)主義論壇》是由云南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主管主辦的大型綜合理論月刊。每月圍繞中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系和云南的實(shí)踐，通過報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)廣泛傳播，打造創(chuàng)新理論前沿陣地，領(lǐng)導(dǎo)者的交流平臺(tái)，干部群眾學(xué)習(xí)之友！

巍巍高黎貢，滔滔怒江水，兩三千米的海拔落差，谷地和山頂溫差高達(dá)16—20℃，不同的高度上形成了不同的氣候、植被、土壤多樣性，這就是高黎貢山。得天獨(dú)厚的自然資源和地理氣候，滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)生靈，成為“世界生物基因庫(kù)”，同時(shí)高黎貢山——怒江流域也成為世界上最好的精品咖啡——“保山小?？Х?rdquo;的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。占據(jù)了地利的保山市近年來(lái)始終以產(chǎn)業(yè)振興為重點(diǎn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，讓“保山小?？Х?rdquo;托起各族群眾增收致富夢(mèng)，飛越高山峽谷，“香”飄世界。

采摘咖啡

保山是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)源地

新中國(guó)成立之初，隨著中蘇建交，咖啡作為換取制糖技術(shù)的外交品，經(jīng)過專家多方考察論證，1952年由云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所引入保山市潞江壩試驗(yàn)性種植，1956年獲得成功，至1960年全市咖啡種植面積近萬(wàn)畝，并引發(fā)全省掀起咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的第一個(gè)熱潮。70年來(lái)，保山咖啡譽(yù)滿天下。1958年產(chǎn)自國(guó)營(yíng)潞江農(nóng)場(chǎng)老橋隊(duì)的咖啡在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上被評(píng)為一等品、躋身世界一流，潞江壩被譽(yù)為“中國(guó)咖啡原產(chǎn)地”，從此開啟了中國(guó)咖啡看云南、精品咖啡在保山的歷史。1980年，“保山小?？Х?rdquo;被公認(rèn)為“全國(guó)咖啡之冠”；1984年，在北京展銷會(huì)上被中外咖啡專家譽(yù)為“中國(guó)咖啡之冠”；1988年，在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)；1992年，在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲最高獎(jiǎng)；1993年，在比利時(shí)第42屆布魯塞爾尤里卡博覽會(huì)上榮獲尤里卡金獎(jiǎng)；2010年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“保山小粒咖啡”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2021年，保山咖啡入選首批歐盟境內(nèi)受保護(hù)的100個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。

“保山小粒咖啡”持續(xù)煥發(fā)勃勃生機(jī)

歷史總是在曲折中前進(jìn)，產(chǎn)業(yè)總是在探索中成長(zhǎng)?；厮荼Ｉ娇Х犬a(chǎn)業(yè)發(fā)展史，從一粒豆子到一杯咖啡，經(jīng)歷了起步、滑坡、恢復(fù)、提速四個(gè)發(fā)展階段，走過了70年的時(shí)代歷程，蘊(yùn)含著保山各族群眾矢志不渝的創(chuàng)業(yè)精神和勇于開拓的厚重品格。

在肯德基售賣的“云南小紅罐”閃沖咖啡

黨的十八大以來(lái)，保山市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮的目標(biāo)，推動(dòng)保山咖啡產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)活力。堅(jiān)持以新理念提“質(zhì)”，從種植側(cè)發(fā)力，大力推廣精品品種和水肥一體化智慧農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，全力構(gòu)建咖啡“選、種、采、加”一體化、全鏈條發(fā)展模式。經(jīng)過試種，保山成為全球唯一能夠種植所有咖啡品種的“天然寶地”，2021年全市咖啡種植面積12.93萬(wàn)畝，綠色、有機(jī)認(rèn)證基地達(dá)1.7萬(wàn)畝，產(chǎn)品47個(gè)。堅(jiān)持以新模式抓“融”，探索完善“村黨支部+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，在咖企和咖農(nóng)之間形成良好利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以全鏈條重塑咖啡產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。全市注冊(cè)咖啡專業(yè)合作社88個(gè)、咖啡家庭農(nóng)場(chǎng)6戶，隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“全國(guó)一村一品示范村”，命名為“中國(guó)咖啡第一村”，隆陽(yáng)區(qū)先后2次被列為云南省咖啡產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”特色縣。堅(jiān)持以新業(yè)態(tài)促“銷”，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等方式，積極探索農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷對(duì)接”新模式，開發(fā)烘焙豆、凍干粉、掛耳咖啡等特色咖啡產(chǎn)品10余種，多維度滿足消費(fèi)者不同需求，全市咖啡注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)400余個(gè)，申請(qǐng)專利12個(gè)；實(shí)現(xiàn)銷售額1億元以上企業(yè)2家，銷售額5000萬(wàn)元以上3家；已有咖啡電商企業(yè)30戶，銷售額約3.2億元，保山中咖公司成為全國(guó)唯一咖啡類電商示范企業(yè)，隆陽(yáng)區(qū)成為全國(guó)焙炒咖啡銷量最大的縣區(qū)。堅(jiān)持以新發(fā)展帶“富”，通過深度挖掘釋放高黎貢山自然風(fēng)光、生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化體驗(yàn)等潛力，充分發(fā)揮小?？Х仍a(chǎn)地發(fā)展優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了咖啡種植、生產(chǎn)、加工和鄉(xiāng)村旅游有機(jī)融合。截至2021年，全市共有咖農(nóng)5萬(wàn)余人，人均收入4000元，戶均收入1.57萬(wàn)元。全市咖啡產(chǎn)量2萬(wàn)噸，精品豆占30%以上，面積、產(chǎn)量均排名全省第三位；咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值37.34億元?，F(xiàn)有咖啡企業(yè)52家，提供就業(yè)崗位2453個(gè)；咖啡初加工企業(yè)29家，精深加工速溶粉生產(chǎn)企業(yè)1家、在建冷萃凍干粉生產(chǎn)企業(yè)1家，基本構(gòu)建起了生豆、烘焙豆、速溶粉、冷萃凍干粉、提取物等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系，精深加工能力超過1萬(wàn)噸。

讓“保山小?？Х?rdquo;品牌更顯亮

高黎貢山不僅是祖國(guó)西南生物生態(tài)安全的第一道屏障，還是世界上多個(gè)民族、多元文化和多種宗教信仰和諧相處，多民族交往交流交融發(fā)展的走廊，居住在這里的漢、傣、傈僳、德昂、彝等民族，團(tuán)結(jié)和睦一家親，忠誠(chéng)守衛(wèi)著這片生態(tài)家園。保山市將深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，充分發(fā)揮潞江壩作為全球精品咖啡帶和“保山小?？Х?rdquo;核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住當(dāng)前精品咖啡熱潮席卷全球、精品咖啡原產(chǎn)地越來(lái)越受到市場(chǎng)和消費(fèi)者關(guān)注、咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新一輪市場(chǎng)黃金期的機(jī)遇，大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)。緊緊圍繞“建設(shè)一個(gè)基地、建設(shè)一個(gè)加工園、打造一個(gè)文化園、建設(shè)一個(gè)交易市場(chǎng)、培育一個(gè)品牌、建立一套標(biāo)準(zhǔn)體系、成立一個(gè)研究院、舉辦一個(gè)論壇、打造一個(gè)人才基地、開展一系列宣傳”的“十個(gè)一”發(fā)展思路，做好“四個(gè)堅(jiān)持”。堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于生物安全的重要指示精神，以科學(xué)態(tài)度、長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光堅(jiān)決保護(hù)好高黎貢山生物生態(tài)安全。嚴(yán)守生態(tài)保護(hù)紅線、永久基本農(nóng)田、城鎮(zhèn)開發(fā)邊界三條控制線，聚焦高黎貢山周邊地區(qū)民生需求、產(chǎn)業(yè)和生態(tài)保護(hù)融合發(fā)展，以咖啡產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)保護(hù)與發(fā)展并重、生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。堅(jiān)持精品路線，聚焦咖啡品種精品化、基地生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)集群化、加工精細(xì)化，建立保山精品咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系，新建、改造一批標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化鮮果處理中心、深加工生產(chǎn)線，引進(jìn)培育精深加工企業(yè)入駐保山工貿(mào)園區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)園，全面提升初加工咖啡豆的質(zhì)量和能力、提高精深加工產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向精品化方向發(fā)展，加大“保山小粒咖啡”區(qū)域公共品牌宣傳力度，全面提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。堅(jiān)持科技賦能，著眼國(guó)內(nèi)外咖啡產(chǎn)業(yè)前沿科技和發(fā)展趨勢(shì)，依托云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所、保山質(zhì)檢中心等科研機(jī)構(gòu)，充分發(fā)揮國(guó)家咖啡檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、全國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)首個(gè)咖啡專家工作站——“龍宇宙專家工作站”、咖啡產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺(tái)研發(fā)能力，加大國(guó)際精品咖啡Q證品鑒師、沖煮師、烘焙師、咖啡師等專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)，逐步建立起集科技創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)培育、人才培養(yǎng)、智庫(kù)咨詢等一體化的科技支撐體系，以科技創(chuàng)新和應(yīng)用激活產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新“引擎”。堅(jiān)持共享共贏，堅(jiān)持發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享，引導(dǎo)咖啡經(jīng)營(yíng)主體大力推廣“黨支部+合作社+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將村組集體經(jīng)濟(jì)組織和廣大咖農(nóng)納入聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)先吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶務(wù)工并形成長(zhǎng)效機(jī)制，以高黎貢山、熱帶風(fēng)情等豐富旅游資源推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)全覆蓋，讓小農(nóng)戶走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。多措并舉，描繪“保山小粒咖啡”未來(lái)發(fā)展藍(lán)圖。到2025年，以隆陽(yáng)區(qū)“一縣一業(yè)”特色縣為重點(diǎn)，建設(shè)一個(gè)50萬(wàn)畝的“保山小粒咖啡”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品精品咖啡帶，輻射帶動(dòng)5縣（市、區(qū)）24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)320個(gè)村的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全市獲得綠色、有機(jī)認(rèn)證及UTZ認(rèn)證的咖啡基地達(dá)10萬(wàn)畝，打造100個(gè)“保山小?？Х?rdquo;莊園，咖啡鮮果加工能力達(dá)10萬(wàn)噸，精深加工比例提高至30%；培育規(guī)模以上咖啡企業(yè)10戶，省級(jí)以上龍頭企業(yè)達(dá)20個(gè)，實(shí)現(xiàn)精品咖啡規(guī)模交易100億元，培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才200人、技能人才1000人以上，形成集一二三產(chǎn)融合發(fā)展的高黎貢山世界精品咖啡生產(chǎn)帶、中國(guó)精品咖啡產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。通過積極創(chuàng)新探索，走出保山發(fā)展范式，推動(dòng)“保山小?？Х?rdquo;不斷走出國(guó)門，讓全世界人民喝上“中國(guó)味道”，重新擦亮“保山小?？Х?rdquo;世界一流品牌。

來(lái)源/《社會(huì)主義論壇》2022年第5期