進(jìn)入6月，保山市施甸縣甸陽鎮(zhèn)大寨村山邑寨的芋頭陸續(xù)開出鮮嫩的花，一枝枝嬌艷欲滴的芋花俏立葉柄，紫紅色的莖稈上面長著黃色的花苞，奇特嬌艷的花朵不僅賞心悅目，更是當(dāng)?shù)夭妥郎系慕^佳美味。

在施甸縣，芋花的吃法有很多種，其中燉芋花和炒芋花最受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎。施甸人用腌制的骨頭鮓、火腿、蘿卜絲鮓肉，與芋花搭配制作出芋花燉火腿、芋花燴蘿卜絲、芋花燴水豆豉等菜肴，都是鮮美的美食佳肴。

新鮮芋花及烹調(diào)配料

施甸美食骨頭鮓燉芋花

色香味俱佳的清炒芋花

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