昌寧:觀音山上菌飄香 群眾采菌忙
本網(wǎng)訊 隨著布谷鳥鳴的聲聲遠去,大地逐漸籠罩在綿綿的雨霧中,雨季已悄悄來臨,又到了野生菌蓬勃生長的季節(jié),在昌寧縣觀音山林場的山頭,林區(qū)菌飄香,群眾采菌忙。
在昌寧縣城東面那片早已綠意盎然的觀音山林區(qū),各類野生食用菌正在林內(nèi)的松針落葉下、雜草蕨葉旁展現(xiàn)著各種各樣的姿態(tài),散發(fā)出各自特有的清香,等待著人們發(fā)現(xiàn)、采集、加工、食用,滿足人們對大自然饋贈的獨特味蕾。
在清晨的林區(qū)道路上,隨處可見騎著摩托車、開著小轎車或徒步的采菌人。進山后,他們或三五成群,或各自為戰(zhàn),背著小竹籃、提著小籮筐,迎著夏日的晨曦,踏入厚厚的松針覆蓋的森林內(nèi),揮舞著手中的鐮刀或小釘耙,掀起枯枝落葉、扒開矮灌雜草,仔細地翻找著,找尋著心中那份希望。時不時,就會傳來一聲聲驚喜的呼叫,還常常伴隨著羨慕的嘖嘖聲和手機快門聲,迫不及待地把這份驚喜和收獲分享到微信、抖音或快手平臺上,與親人朋友共享。
在觀音山的林間,菌子的種類數(shù)不勝數(shù),最讓當?shù)厝讼矏鄣膽?yīng)該是大白菌,也叫粉菌,菌如其容,粉如美人之膚、嫩如嬰兒之手,讓人愛不釋手、饞涎欲滴,土雞臘肉是她最好的搭檔,它們一起可以烹制美味佳肴;地白生,以獨特的清香和每公斤近千元的身價贏得人們青睞,創(chuàng)造云南干巴菌的美譽,也是當?shù)剞r(nóng)民增收致富的綠色產(chǎn)品;剛剛出土的雞樅也毫不遜色,有白色、黃色、黑色的品種之分,最美味的當然是黑雞樅,是昌寧人餐桌上高檔美食的象征??梢陨喜妥赖拿牢妒秤镁€有好多好多,諸如見手青、牛肝菌、銅綠菌、奶漿菌、大紅菌、青頭菌、馬勃等等,好多品種叫不上名字。有的菌類則因為含有劇毒,讓人談之色變,遠遠走開。
菌香彌漫山野林間,美味走向市場和餐桌,在滿足人們對美味期望的同時,更可增加農(nóng)村家庭的經(jīng)濟收入,一個菌期下來,采菌群眾少則收入1000元左右,多則收入上萬元。
美味背后,有一群默默無聞的守護者——觀音山林場護林隊,他們用心血、汗水建設(shè)和守護好這里的綠水青山,澆灌著林區(qū)菌山,用朵朵野生菌撐起致富傘,建起林區(qū)群眾“綠色銀行”。
責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛