盛夏時節(jié)，雨水淋透后的昌寧天堂山，正是水清草綠濕地美之時。原始叢林里，各種生命都在悄然生長，有“萬菌之王”之稱的松茸，也悄悄地從落葉下探出頭來，在原始叢林里快樂成長。

靜中有動，是盛夏天堂山的最真實的形態(tài)。從表面上看，因雨霧鎖山，天堂山的叢林顯得比任何季節(jié)都安靜，連鳥鳴聲也變得稀稀疏疏。但靜只是表面，淅瀝的小雨中，許多林下生物都在鉚足了勁生長著，唯恐錯過了最好的季節(jié)。原始闊葉叢林里，松茸躍躍欲試，“吱溜”一聲探出個頭來，看看沒有被發(fā)現(xiàn)，于是伸伸懶腰，抖抖腰身，張開潔白的傘蓋擋住細(xì)雨，開始盡情吸納大自然的精華，用特別的清香灑滿叢林。

天堂山有松茸，但真正能與之相遇的人卻很少，因為并不是所有的原始叢林都有分布，松茸只生長在特定的區(qū)域、特定的海拔帶，并以小居群分布，且松茸的顏色跟落葉的顏色十分接近，如果不鉆出地面，即使進(jìn)入了其“小屋”，聞到其芳香，也很難發(fā)現(xiàn)。

昌寧天堂林區(qū)最高海拔2875.9米，林區(qū)總面積8.34萬畝，活立木蓄積95萬立方米，森林覆蓋率達(dá)98.1%，良好的生態(tài)環(huán)境，為松茸的生存提供了良好的基礎(chǔ)，每年的自然生長量600公斤左右，年采集量約400公斤。

在天堂林區(qū)工作的小伙伴們經(jīng)過多年的“偵察”，鎖定了一群松茸的“家”，并摸準(zhǔn)了其生長的規(guī)律。于是，在一個雨霧蒙蒙的日子，大家選準(zhǔn)時機(jī)，冒著小雨，攀爬一個多小時的山路，去與松茸來了一次神秘“約會”，終于一睹林間松茸的“芳容”。

剛進(jìn)入松茸生長的“寶地”，就有陣陣清香撲鼻而來，讓人歡呼雀躍。按照護(hù)林員教的“觀、探、壓、捏”方法，小伙伴們順著清香尋找了近半個小時，才發(fā)現(xiàn)了一個松茸的小身影，仔細(xì)找尋，在離她近50厘米的落葉叢中，又找尋到了2個，再順著香氣尋，三個小時后，一朵、兩朵、三朵……共與22朵松茸成功“約會”。

采摘松茸，既是一項體力活，也是一項頗具儀式感的技術(shù)活。采摘過程中，用手輕輕扒開松茸根部纏繞的苔蘚、枯葉和腐殖質(zhì)，用削尖的木棍從旁邊朝著松茸的根部緩緩斜插進(jìn)去，手在木棍末端輕輕往下一壓，將松茸從土中輕輕撬起，采集后將菌底下的泥土全部返還采摘的地方，然后輕輕地將腐殖質(zhì)和落葉回填到菌坑，并在每個菌窩留一朵質(zhì)量較好的松茸，讓其自然成熟、腐爛，這樣才能有孢子傳播留種，保住松茸的“族群”。

松茸學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護(hù)物種。松茸對生長環(huán)境要求非?？量蹋荒艽婊钤跊]有任何污染的原始森林中，孢子必須和樹齡50年以上的松櫟等根系形成共生關(guān)系才能形成菌絲和菌塘，并依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持形成健康的子實體。

松茸不僅長得嬌貴，吃法也很講究。剛采下的新鮮松茸，不能放入水中浸泡，而要將其置于流水下，邊沖洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭，且不能用金屬刀具切?？梢栽渡裕部梢宰鏊扇紫x草雞煲湯、燉排骨、燉雞蛋、松茸炒飯等，還可以烤串，每一種吃法都不復(fù)雜，只需用最簡單的方法，就可烹飪成一道珍饈。

松茸作為“傲驕”的“大自然之子”，只來自大自然饋贈，人工栽培就算你對她百般呵護(hù)，千般溫柔，她也不給“面子”，至今也沒有成功先例，更使得身價頗高的她被蒙上一層神秘“面紗”，成為菌中“珍品”，想不稱“王”都難。