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    龍陵夏之味

    2022-08-01 14:57 保山日報 王佳鳳 楊晨

     

     

     

     

      

    “滇西雨屏”龍陵的夏天雖然雨水不斷,但依然花香四溢、果香飄然,民族特色各顯風采、美味食物層出不窮,讓人無時無刻不留戀其迷人的味道——

    花香味   “接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”。盛夏七月,是勐糯鎮(zhèn)一年中最動人的季節(jié)。大小海的荷花競相綻放,紅的、白的嬌艷欲滴,千姿百態(tài)別樣艷麗,令人賞心悅目。荷花有的已經(jīng)全部綻開,有的含苞待放,有的露出了嫩黃色的蓮蓬。劃一葉小舟,穿梭在荷花海里,“爭渡爭渡,驚起一灘鷗鷺”。微風拂來,荷花淡淡的清香令人沉醉,給炎熱的夏天帶來些許涼意與慰藉。百畝連片的荷花為這個赤日炎炎的小鎮(zhèn)增添了一線生機以及美艷絕倫的光彩。

    果香味   龍陵縣勐糯鎮(zhèn)、碧寨鄉(xiāng)、木城鄉(xiāng)因地處怒江沿岸,典型的亞熱帶季風性立體氣候和豐富的土地資源為各類水果種植提供了優(yōu)良條件。勤勞的農(nóng)民在這片肥沃的熱土上種植了芒果、火龍果、百香果、西瓜等瓜果類作物,每年的夏天,不少時令水果爭“鮮”上市,為炎熱的夏季帶來一絲清涼。果園里、集市上,瓜果飄香,那是龍陵夏天甜蜜的味道。在勐糯社區(qū)的果蔬交易市場,工人們熱情高漲地將金燦燦的大芒果分揀、打包、裝箱,然后發(fā)往全國各地。龍陵的夏天果香四溢,有沁人心脾的芒果香,有皮薄汁美的西瓜香,有清爽可口的百香果香……龍陵的夏天,香中還“果”真有點甜。

    菌香味   龍陵縣森林覆蓋率73.62%,植被資源豐富,雨水充沛,具有得天獨厚的菌類生長條件。幾場夏雨后,終年沉睡在龍陵深山凈土之下的各種美味野生菌開始破土而出。每每這個時節(jié),不管是躍躍欲試的新人,還是垂涎已久的老餮,面對野生菌飄香,都有按捺不住的喜悅和期待。松茸、雞樅、大紅菌、奶漿菌、粉菌、干巴菌、窩菌……各種美味的野生菌成了山林里的“網(wǎng)紅明星”。當?shù)卮迕駪?yīng)季地背起小背簍,帶著竹篾帽化身為一個個“采蘑菇的小姑娘”行走在叢林間,于是,這個季節(jié)在龍陵的鄉(xiāng)野山村便有了一種快樂叫——上山找菌子。隨著這些大自然恩賜的美味陸續(xù)上市,菜市場內(nèi)新鮮的野生菌成為龍陵人餐桌上的寵兒。龍陵野生菌種類繁多,食法也相當講究,或炒或煮,或油炸或燉湯,多種多樣,營養(yǎng)價值豐富,味道十分鮮美。龍陵人的夏天,真的是菌味十足。

    民俗味   勐糯鎮(zhèn)大寨社區(qū)是傣族聚居的傳統(tǒng)村落,歷史悠久,保留著原汁原味的傣族文化、宗教習俗及特色建筑,文化積淀深厚,是“中國少數(shù)民族特色村寨”。沿著青石板鋪成的傣韻古道,一路體驗獨特的傣族文化。充滿傣韻風情的潑水廣場、莊嚴神秘的寨心樓、舒適宜人的休閑長廊、自然古樸的民宿酒店,居住于此便有推門見山、開窗即景的云淡風輕。菩提樹下,許愿井、圣水池,舀一瓢生命的源泉洗滌一身塵埃,祈一世的平安吉祥。走走停停,靜享悠然的鄉(xiāng)村慢時光。在傣族文化特色街區(qū),傣味農(nóng)家樂的酸甜苦辣咸、傣家傳統(tǒng)草灰粽的香糯……讓人垂涎欲滴。竹林下、廣場上,婀娜多姿的傣族女子伴著優(yōu)美的旋律翩然起舞。店鋪里,勤勞的傣族婦女巧手繡織錦,手拿梭,腳踩板,一梭一縷,在機杼聲聲中織出傣族人家幸福好生活。

    豐收味   提到豐收,很多人想到的是秋天,但在夏天的龍陵,烤煙也已進入采收季,田間地頭到處是煙農(nóng)們忙碌的身影。各個烤煙房里散發(fā)出濃郁的烤煙香味,烤煙產(chǎn)業(yè)已成為龍陵重要的發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一,成為農(nóng)民增收致富的“金葉子”。龍陵的夏天,色彩中還有豐收的金色。

    責任編輯:錢秀英 編輯:錢秀英

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