近日，我市首個(gè)活禽集中屠宰點(diǎn)——保山城北新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場(chǎng)活禽屠宰點(diǎn)正式投入運(yùn)行。

保山城北新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場(chǎng)活禽屠宰點(diǎn)位于“保山北城新型農(nóng)民街綜合集貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目”以北，系根據(jù)保山市人民政府第54次常務(wù)會(huì)議專題研究會(huì)議紀(jì)要要求，為加強(qiáng)市區(qū)活禽集中屠宰點(diǎn)規(guī)劃和建設(shè)，由城投集團(tuán)下屬公司——保山城投城市服務(wù)有限公司建成的集活禽屠宰、冷凍、配送等功能為一體的集中屠宰點(diǎn)，可為廣大市民提供快捷便利、優(yōu)質(zhì)高效、安全規(guī)范的禽肉產(chǎn)品服務(wù)。

在加工車間里，記者看到身著統(tǒng)一工作服的工作人員在自動(dòng)化生產(chǎn)線上，將一只只經(jīng)過(guò)安全檢疫的活雞嚴(yán)格按照流程進(jìn)行宰殺、清洗、排酸、預(yù)冷等多道工序操作。“加強(qiáng)活禽交易管理、設(shè)置集中屠宰點(diǎn)，更利于監(jiān)管，禽類制品的質(zhì)量也更有保證，市民吃起來(lái)也更放心。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，設(shè)置活禽集中屠宰點(diǎn)，可使活禽從產(chǎn)地檢疫、宰前檢查、內(nèi)臟檢驗(yàn)、宰后檢疫等多個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全流程把關(guān)。同時(shí)，減少了市民與活禽接觸帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)，有效切斷禽類疫病和人畜共患病在流通環(huán)節(jié)的傳播途徑，從源頭上保障食品安全。

保山城投旺達(dá)屠宰有限公司董事長(zhǎng)蘇建魁介紹，廠內(nèi)屠宰活禽年均可達(dá)1800萬(wàn)羽、生產(chǎn)禽肉36000噸，將有力帶動(dòng)保山養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，活躍交通運(yùn)輸、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)聯(lián)行業(yè)，為下崗職工和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造一批就業(yè)崗位。