為深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范野鴨湖景區(qū)旅游市場(chǎng)秩序和提高餐飲服務(wù)食品安全水平，9月8日，施甸縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣生態(tài)環(huán)境局、姚關(guān)鎮(zhèn)政府、姚關(guān)山邑社區(qū)組織召開野鴨湖景區(qū)旅游市場(chǎng)秩序暨食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，景區(qū)及其周邊32家餐飲服務(wù)單位食品安全管理員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員詳細(xì)講解了餐飲服務(wù)許可管理辦法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、“凈餐館”達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、《食品安全法》對(duì)餐飲環(huán)節(jié)的規(guī)定、食物中毒防控、明碼標(biāo)價(jià)和價(jià)格監(jiān)管等法律規(guī)章和相關(guān)知識(shí)。縣生態(tài)環(huán)境局對(duì)餐飲行業(yè)生態(tài)環(huán)境相關(guān)要求進(jìn)行了詳細(xì)解讀。姚關(guān)鎮(zhèn)分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)疫情防控要求和食品安全主體責(zé)任作了嚴(yán)格安排部署和要求。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提高了餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，為維護(hù)全縣旅游市場(chǎng)秩序和保障游客“舌尖上的安全”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(黎慶紅 寧冶)