金秋稻田 吳再忠攝

指縫太寬，時(shí)光太瘦，不知不覺(jué)節(jié)令已至?xí)円蛊椒值那锓?。昌寧溫涼地區(qū)的農(nóng)田里，成熟的稻穗換上金裝低下頭，調(diào)皮的魚(yú)兒來(lái)往穿梭戲田間，滿(mǎn)眼都是豐收的景象，隨處都是開(kāi)心的笑臉。

養(yǎng)魚(yú)的田 吳再忠攝 

漭水鎮(zhèn)共裕社區(qū)高寨村民小組的農(nóng)田，集中分布在一個(gè)平緩小山洼里，村民已通過(guò)控把魚(yú)集中在稻田中間的魚(yú)溝里。半斤左右的魚(yú)不時(shí)探出頭來(lái)，躍躍欲試想要跳向更加廣闊的地方。

“今年你的魚(yú)個(gè)頭大呢！”“你家的再養(yǎng)幾天才拿肯定會(huì)更大”……一丘魚(yú)溝里只有很少水的田里，高寨村民小組組長(zhǎng)于子銀正約著幾個(gè)鄰居在捉魚(yú)，大家一邊忙一邊討論著收成，歡樂(lè)的笑聲在田間蕩漾。談笑之間，魚(yú)溝里所有的魚(yú)就被“捉拿歸案”，大家又聚在一起一桶桶地稱(chēng)重，最終得到的產(chǎn)量是27.5公斤。

“今年我家的產(chǎn)量不太好，主要是前段時(shí)間下雨時(shí)水漫出田，沖走了一部分，不然應(yīng)該可以有40來(lái)公斤。”于子銀說(shuō)，“我的魚(yú)除了自己留下零頭吃一頓外，還可以有1000元的收入，雖然損失了一些，還是非常不錯(cuò)的。”

捉稻花魚(yú) 吳再忠攝 

魚(yú)剛拿出來(lái)沒(méi)多大一會(huì)，就被聞?dòng)嵍鴣?lái)的買(mǎi)魚(yú)人搶購(gòu)一空，買(mǎi)到魚(yú)的人開(kāi)心的提著魚(yú)走過(guò)田埂，沒(méi)買(mǎi)到魚(yú)的人急忙跟旁邊的人家約定捉魚(yú)時(shí)間訂購(gòu)。“我們從2012年開(kāi)始養(yǎng)稻花魚(yú)，今年剛好十年，22戶(hù)人戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)，每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)有許多人前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。”于子銀介紹，高寨村民小組這幾年的養(yǎng)殖面積都是40畝左右，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量2000公斤，產(chǎn)值8萬(wàn)多元。

“魚(yú)還有嗎？”“今天沒(méi)有了，下次有人家拿我提前通知你”……共裕社區(qū)黨總支書(shū)記、村民委員會(huì)主任王金玲也買(mǎi)了5公斤稻花魚(yú)，準(zhǔn)備帶回村委會(huì)約住村人員和工作隊(duì)員改善伙食。因?yàn)榘l(fā)了個(gè)朋友圈，在田間的半個(gè)多小時(shí)時(shí)間里，王金玲就接了十多個(gè)詢(xún)問(wèn)買(mǎi)魚(yú)的電話(huà)。

通過(guò)王金玲幫忙預(yù)訂買(mǎi)到3公斤稻花魚(yú)的客戶(hù)杞紹平說(shuō)：“共裕這里的魚(yú)我每年都會(huì)買(mǎi)上幾次，因?yàn)檫@個(gè)魚(yú)的質(zhì)量好，吃著湯甜肉香，如果不是提前讓他們幫訂好，還很難買(mǎi)到。今天買(mǎi)得不多，已經(jīng)跟另外一家人家說(shuō)好了，過(guò)幾天他家拿時(shí)再來(lái)買(mǎi)點(diǎn)。”

王金玲說(shuō)：“這幾年我們共裕的魚(yú)都不夠賣(mài)，但我們一直堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先，決不允許摻雜施假，所以很受歡迎?，F(xiàn)在已經(jīng)拿了魚(yú)的人家，基本都跟今天于組長(zhǎng)家的一樣被‘秒搶’，還有一些人早早就定下了幾家人的田，準(zhǔn)備國(guó)慶節(jié)時(shí)候約著家人朋友來(lái)體驗(yàn)捉魚(yú)的快樂(lè)。”

“在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的扶持下，我們共裕已養(yǎng)魚(yú)十年，稻花魚(yú)已經(jīng)成為了我們的一張名片。今年有4個(gè)村民小組60多戶(hù)人家養(yǎng)稻花魚(yú)200多畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)1萬(wàn)公斤左右，可以為我們的村民帶來(lái)40萬(wàn)元左右的收入。”王金玲開(kāi)心地說(shuō)。

傳統(tǒng)方式做稻花魚(yú)食品 吳再忠攝 

傳統(tǒng)方式做稻花魚(yú)食品 吳再忠攝 

稻花魚(yú)宴 吳再忠攝

這段時(shí)間，共裕社區(qū)養(yǎng)稻花魚(yú)的人家無(wú)論哪家拿魚(yú)，都會(huì)約幫忙的人和親戚朋友吃上一頓“魚(yú)宴”，主要菜品都是用柴火灶做出的傳統(tǒng)魚(yú)菜，酥脆的油炸魚(yú)、爽口的酸辣魚(yú)、清甜的清湯魚(yú)、香辣的舂魚(yú)，男女老少人人愛(ài)吃。“養(yǎng)了一季，自己也要美美地吃上一頓。”于子銀說(shuō)，“一些來(lái)捉魚(yú)買(mǎi)魚(yú)的人也會(huì)來(lái)跟我們學(xué)做魚(yú)，直接借我們的廚房和灶具在這里現(xiàn)捉現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做現(xiàn)吃，一個(gè)個(gè)都玩得吃得非常開(kāi)心。”

王金玲介紹，稻田養(yǎng)魚(yú)是一項(xiàng)非常好的產(chǎn)業(yè)，在每畝能為群眾增加養(yǎng)魚(yú)收入1500—2000元的同時(shí)，還能實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)保產(chǎn)，同時(shí)因?yàn)轲B(yǎng)魚(yú)稻田基本不用農(nóng)藥，既有利于生態(tài)環(huán)境的改善，還能通過(guò)種植有機(jī)稻增加種糧收入，調(diào)動(dòng)群眾的種糧積極性。今后，將更加注重稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)推廣，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，穩(wěn)步增加產(chǎn)品產(chǎn)量，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極發(fā)展配套餐飲服務(wù)和鄉(xiāng)村旅游，不斷提升種稻養(yǎng)魚(yú)的綜合效益，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出一條具有特色的鄉(xiāng)村振興、共同富裕路子。

和共裕社區(qū)一樣，漭水鎮(zhèn)河尾社區(qū)、漭水社區(qū)也通過(guò)群眾自種自養(yǎng)和“公司加農(nóng)戶(hù)”的方式，在適宜的農(nóng)田發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)，全鎮(zhèn)三個(gè)社區(qū)養(yǎng)殖總面積700余畝，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)稻花魚(yú)產(chǎn)量3萬(wàn)公斤以上，產(chǎn)值120萬(wàn)元 以上。

在昌寧，稻花魚(yú)是許多人家火把節(jié)、七月半、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等節(jié)日必吃的菜，也是許多餐館的熱銷(xiāo)菜品，部分稻花魚(yú)還銷(xiāo)售到周邊縣區(qū)，有效促進(jìn)稻田養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從昌寧縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村局了解到，今年全縣共有2萬(wàn)畝稻田養(yǎng)魚(yú)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量410噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值1200余萬(wàn)元。

（吳再忠  陳雯琪）