我市認真落實第三次全國畜禽遺傳資源普查——

保山豬屠宰性能測定及樣品采集工作完成

為落實第三次全國畜禽遺傳資源普查工作，12月11日至14日，云南省畜牧獸醫(yī)科學院、云南農業(yè)大學動物科學技術學院專家組到位于施甸縣水長鄉(xiāng)的保山市保山豬研究所，開展保山豬屠宰性能及肌肉品質測定工作，并圓滿完成500多份樣品的采集。

畜禽遺傳資源普查是農業(yè)農村部部署開展的全國農業(yè)種質資源普查工作的重點項目之一，目的是通過資源調查，摸清底數，掌握情況，及時了解畜禽遺傳資源的動態(tài)變化，為行業(yè)管理、科學研究和產業(yè)發(fā)展提供基礎支撐。第三次全國畜禽遺傳資源普查2021年3月啟動，至2023年12月31日結束。

保山豬屠宰性能及肌肉品質測定、樣品采集工作，是在前期完成對保山豬生長性能和肥育性能測定的基礎上進行的。普查工作共宰殺20頭保山豬，除現場化驗分析登記外，還采集500多份樣品，提供國家級家畜基因庫保存、研究和利用。據悉，除了保山豬外，保山市境內需要開展遺傳資源普查的畜禽還有明光小耳豬、檳榔江水牛、龍陵黃山羊牛、騰沖綿羊、騰沖馬、騰沖雪雞，這些保山特產畜禽是錄入《國家畜禽遺傳資源名錄(2021年版)》的優(yōu)秀品種。

保山豬是保山市特產家畜，是云南省影響較大、地方豬品種保存較完備的地方豬種，是中國優(yōu)良豬品種，2014年5月22日原農業(yè)部正式批準對保山豬實施農產品地理標志登記保護。保山豬適應性、抗病性、抗逆性強，具有耐粗飼、不挑嘴、易飼養(yǎng)、農戶產物轉化利用率高、肉質細嫩多汁而香的特性，經全國地方豬種研究頂級專家現場測定，認定保山豬肉“具備極品豬肉的特性”，是人們健康消費的特色優(yōu)質產品。