1月7日至8日，2022中國(guó)咖啡杯測(cè)大賽總決賽在隆陽(yáng)區(qū)新寨村圓滿閉幕。

本次大賽由中國(guó)咖啡聯(lián)盟(CCL)和上?？Ц?jìng)匯文化傳播有限公司主辦，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所和保山市隆陽(yáng)區(qū)佐園咖啡有限公司聯(lián)合承辦。在兩天的激烈比拼中，來自全國(guó)19個(gè)賽區(qū)的66位選手參與了角逐，參賽選手均為各賽區(qū)CCC城市賽優(yōu)勝者，比賽方式分為三角杯測(cè)和處理法杯測(cè)兩種形式。三角杯測(cè)是指以3杯咖啡為一組別，選手需通過其感官分辨其中1杯不同的咖啡。處理法杯測(cè)是指選手需從6支具有不同處理法風(fēng)味的咖啡中，通過其感官，識(shí)別并確定6支咖啡的處理法。

大賽共產(chǎn)生三項(xiàng)冠軍，分別是三角杯測(cè)單項(xiàng)全國(guó)總冠軍、處理法杯測(cè)單項(xiàng)全國(guó)總冠軍、本賽季的冠軍。三項(xiàng)冠軍分別由來自普洱和昆明賽區(qū)的選手獲得。

咖啡杯測(cè)大賽的成功舉辦，為各位參賽選手展現(xiàn)高超杯測(cè)技藝搭建了很好的平臺(tái);對(duì)科普咖啡杯測(cè)技術(shù)，營(yíng)造咖啡文化氛圍和提高云南咖啡杯測(cè)水平具有重要作用;對(duì)宣傳云南咖啡、保山小?？Х染哂泻芎玫拇龠M(jìn)作用。

[婁予強(qiáng)]