為有效推動校園食品安全“兩個責(zé)任”落實，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險隱患，扎實做好春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，施甸縣市場監(jiān)管局在甸陽鎮(zhèn)中心學(xué)校召開校園食品安全“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和食品安全管理人員共50余人參加。

會上，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行了細致的宣傳講解。重點圍繞校園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進行了深入講解，并就各校園如何落實主體責(zé)任以及怎樣開展“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進行詳細的說明。

下一步，施甸縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展多種形式校園食品安全培訓(xùn)，并進一步加強對轄區(qū)校園食堂的監(jiān)督檢查，推動校園食品安全主體責(zé)任落實，確保全縣廣大師生“舌尖上的安全”。(寧冶 楊春旭)