背靠巍峨高黎貢山，面朝萬(wàn)畝咖啡林和滔滔怒江，隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)壩灣的一塊臺(tái)地上，一座占地15畝、房屋面積約7000平方米的保山小粒咖啡莊園，展現(xiàn)在世人面前。

這座保山小粒咖啡莊園的主人叫謝顯文，他是中國(guó)咖啡第一村潞江鎮(zhèn)新寨村人。過(guò)去幾年里，謝顯文致力于發(fā)展精品小?？Х?，并用了4年多的時(shí)間，請(qǐng)建筑師把一塊原本荒蕪的院子改造成了保山小?？Х惹f園。

日前，記者隨“七彩云南·幸福保山”全媒體采訪組走進(jìn)保山小粒咖啡莊園。只見(jiàn)展示館、體驗(yàn)館、博物館等場(chǎng)所已經(jīng)對(duì)游客開(kāi)放，尤其是那具有獨(dú)特東方風(fēng)格外形和西方風(fēng)格裝飾的保山小?？Х炔┪镳^，成了吸睛亮點(diǎn)。博物館整個(gè)建筑用76萬(wàn)塊磚打造，面積2300平方米，柱廊、拱券貫穿，結(jié)構(gòu)精巧、典雅大氣，而且與原有建筑和當(dāng)?shù)仫L(fēng)貌完美相融?？Х葲_泡體驗(yàn)區(qū)，有咖啡原產(chǎn)地的古董;主題展區(qū)，展示著當(dāng)?shù)乜Х壬a(chǎn)的實(shí)物、器具，展示著保山小?？Х鹊臍v史、文化、加工方式等。

謝顯文說(shuō)，博物館也是一棟妙趣橫生、底蘊(yùn)深厚的咖啡文化體驗(yàn)館，游客到博物館來(lái)，不僅可以看，還能親自動(dòng)手參與互動(dòng)體驗(yàn)，全程回溯咖啡從“豆子”到“杯子”的各個(gè)環(huán)節(jié)。所以博物館建好以來(lái)，引來(lái)了無(wú)數(shù)游客，大家身處其中，一邊瞭望遠(yuǎn)處壯闊的怒江大峽谷，一邊品嘗保山小?？Х?，感覺(jué)非常愜意。

謝顯文介紹，咖啡最早在非洲發(fā)現(xiàn)，保山種植咖啡的具體年代已無(wú)法考證，目前有兩種說(shuō)法普遍認(rèn)為最可信，一是19世紀(jì)中期潞江土司從緬甸帶入，二是20世紀(jì)初歐洲傳教士帶入。所以，直到今天，在潞江壩，還可以找到樹(shù)齡100多年的咖啡樹(shù)。他說(shuō)，如果只是基于這樣的背景，還不足以讓保山小?？Х全@得眾多粉絲。真正吸引眾多飲客之處，還是它的絕佳風(fēng)味。

謝顯文說(shuō)，影響咖啡品質(zhì)的因素很多，其中海拔條件尤其重要，潞江壩的中低海拔、干熱河谷、斜坡臺(tái)地等特殊性，讓咖啡長(zhǎng)勢(shì)茂盛、果實(shí)飽滿、內(nèi)含物質(zhì)豐富、香味醇厚、味道均衡、咖啡因含量較少。所以，早在2010年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局就批準(zhǔn)保山小?？Х葹閲?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。“保山小?？Х?rdquo;成了保山為數(shù)不多的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一，成了熠熠生輝的國(guó)字號(hào)品牌。

“這么好的東西，我們要讓全世界的人都享受到。”謝顯文說(shuō)：“所以我們打造了這個(gè)咖啡莊園，為全世界飲客創(chuàng)造了一個(gè)絕好的品嘗咖啡、享受咖啡的好地方、好場(chǎng)所，此外，也是為了更好地樹(shù)立品牌意識(shí)，打造咖啡文化，增加咖啡的附加價(jià)值，讓更多的人有機(jī)會(huì)了解咖啡、愛(ài)上咖啡。”

在潞江壩，這樣的咖啡莊園還有好多家。