本網(wǎng)訊 “好咖啡，云出品”，2023年04月14日上午，2023年第八屆云南咖啡生豆大賽——保山賽點在保山質(zhì)檢中心正式打響。這是保山質(zhì)檢中心連續(xù)四年作為云南咖啡生豆大賽保山賽點承擔(dān)此項賽事，也是全國檢驗檢測機構(gòu)中唯一承擔(dān)賽事的技術(shù)機構(gòu)。

本次大賽，保山質(zhì)檢中心6位具有Q-grader國際咖啡品鑒師資質(zhì)的評委將在四天的比賽時間里對來自保山、普洱、西雙版納、臨滄、德宏、楚雄、怒江7個州（市）的114支參賽豆進行杯測，從咖啡干/濕香、風(fēng)味、余韻、酸質(zhì)、醇厚度、甜度、平衡性、一致性、干凈度、綜合考量10個方面進行打分，最終決出各賽豆名次。

云南咖啡生豆大賽是中國咖啡界最具影響力的賽事之一，本次比賽采取“云杯測”的方式，在全國28個城市的53個分賽站點同步進行，通過比賽以發(fā)現(xiàn)和挖掘更多云南好咖啡，提升云南咖啡品牌和知名度，做大、做強云南咖啡產(chǎn)業(yè)。

近年來，保山質(zhì)檢中心緊緊圍繞省、市委對咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，以“構(gòu)建中國咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系、提升產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)咖啡產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新”為目標(biāo)，全方位助力咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三年來，共計完成咖啡產(chǎn)品質(zhì)量檢測2000多批次，深入咖啡企業(yè)開展現(xiàn)場服務(wù)30余次，建成省、市級咖啡專家工作站各一個，在建咖啡培訓(xùn)學(xué)校及研究院各一所，培養(yǎng)國際咖啡品鑒師、SCA認(rèn)證烘焙師等6人，制定咖啡標(biāo)準(zhǔn)7項，主持及參與省部級咖啡科研項目8個，舉辦咖啡沖煮、烘焙賽事5次，培訓(xùn)咖啡人員1000多人次，參與拍攝咖啡宣傳片4部，為云南咖啡民族品牌的打造、國際知名度的提升，提供了強有力的支撐和保障。