本網(wǎng)訊 春天的灣甸，空氣中都是甜的。伴隨著糖廠白色的蒸汽，升騰而起的是覆蓋整個上甸壩子的甜味，甜蜜的空氣讓人不敢大口呼吸，害怕糖分過高了。隨著西瓜的成熟，舌尖上也滿是甜味，而西瓜還沒落幕，春季玉米就迫不及待登上了舞臺，熱乎乎、甜蜜蜜的玉米也成了灣甸人民早餐的重要選項。

走進一望無際的玉米地，墨綠的底色上，一大片白白的花兒在風(fēng)中翻滾著、舞動著，一個個玉米拖著長長的胡須，穿著厚厚的衣服，在莖葉輕輕的搖動之中睡得香甜，仿佛襁褓中的嬰兒，在春日的暖陽下慢慢積蓄營養(yǎng)。來自上甸社區(qū)祥和一組的茶正昌正在組織人采摘玉米，十余人在地里穿梭，飛快將玉米掰下，扔進背后的籃子里，待籃子滿后再背到拖拉機上碼好，再拉到凍庫去賣，“我家今年種了15畝玉米，預(yù)計產(chǎn)量大概16噸以上”。

春季成熟的玉米主要有甜脆和甜糯，兩種玉米口感各有千秋，豐富了不同人群的選擇。這兩種玉米最廣泛的吃法就是直接用清水煮熟，但在灣甸，傣族人民喜歡連外皮一起煮，保證口感的同時更加鎖住汁水和糖分。待煮熟后，冷卻，一層層剝?nèi)ネ馄ぃ冻鲆活w顆整齊排列的玉米粒，稍顯野蠻的吃法更能吃出十足風(fēng)味，一手握住一端送入口中，或脆或糯的口感，甜蜜十足的味道，讓人欲罷不能。

春季玉米與西瓜、紅花一樣，是灣甸鄉(xiāng)春季一個重要產(chǎn)業(yè)。“灣甸的玉米個頭大、品質(zhì)好，深受省內(nèi)外市場歡迎，今年玉米收購價格每噸3000元左右，每天吞吐量大概20噸，主要發(fā)往山東、黑龍江和沿海地區(qū)”，惠利凍庫負(fù)責(zé)人赧偉介紹道。據(jù)了解，近年來，灣甸鄉(xiāng)在鞏固“三個萬畝、四個千畝”規(guī)模產(chǎn)業(yè)同時，注重引進品質(zhì)高，市場前景好的優(yōu)質(zhì)品種，豐富產(chǎn)業(yè)格局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，同時，注重規(guī)模+品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，打造傣鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)果蔬品牌，持續(xù)以產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興。