降雨過(guò)后，位于保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村的萬(wàn)畝咖啡地，連片種植的咖啡樹(shù)顯得格外翠綠干凈。

“游客接待中心正在加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)7月份投入使用，百戶咖啡農(nóng)家小院建設(shè)也有序推進(jìn)。”新寨村黨總支書(shū)記王加維對(duì)未來(lái)新寨村發(fā)展咖旅融合產(chǎn)業(yè)充滿信心。

經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，新寨村構(gòu)建了咖啡“選、種、采、加”一體化、全鏈條、精品化發(fā)展模式，咖啡產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)與活力。目前，全村種植咖啡1.36萬(wàn)畝，占總耕地面積的95%，年產(chǎn)量4000噸以上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.2億元。

“我們已經(jīng)建成精品咖啡莊園4座，入駐咖啡企業(yè)10家，年接待游客10余萬(wàn)人。”王加維說(shuō)，新寨村將圍繞打造“十個(gè)咖啡莊園、百戶農(nóng)家咖啡小院、千畝咖啡精品基地、萬(wàn)畝咖啡園”的目標(biāo)，推動(dòng)新寨咖啡一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

近年來(lái)，保山市委、市政府高度重視咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，成立保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組建產(chǎn)業(yè)專(zhuān)班，圍繞“打造一杯世界頂級(jí)咖啡”的目標(biāo)和“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”的發(fā)展思路，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做實(shí)保山小粒咖啡這篇“土特產(chǎn)”文章，全力打造一流產(chǎn)業(yè)、一流企業(yè)、一流品牌，讓保山小粒咖啡譽(yù)滿全國(guó)、香飄世界。

“全市有咖啡加工企業(yè)52戶，其中精深加工企業(yè)29戶，規(guī)模以上加工企業(yè)11戶，占全省的42.3%；省級(jí)咖啡龍頭企業(yè)11戶，占全省的61.1%。”保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，保山市有比頓、景蘭等26個(gè)主要品牌，其中中咖、云潞、新寨、十岸4個(gè)品牌榮獲云南省著名商標(biāo)，新寨焙炒咖啡等被評(píng)為云南名牌農(nóng)產(chǎn)品。

2022年，保山市咖啡種植面積13.65萬(wàn)畝，占全省的10.72%，排名第三；產(chǎn)量2.26萬(wàn)噸，占全省的19.89%，排名第二；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值9.31億元，綜合產(chǎn)值59.76億元。

作為中國(guó)精品咖啡的主產(chǎn)區(qū)，保山市通過(guò)舉辦咖啡賽事、論壇、技能培訓(xùn)等活動(dòng)，著力打造保山小粒咖啡品牌。目前，保山小?？Х扔?6個(gè)主要品牌，其中4個(gè)獲云南省著名商標(biāo)，3個(gè)被評(píng)為云南名牌農(nóng)產(chǎn)品，2個(gè)被評(píng)為云南省“10大名品”；“保山小?？Х?rdquo;產(chǎn)區(qū)被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。

“我們已建成2萬(wàn)平方米現(xiàn)代化F2C咖啡烘焙工廠，每天可烘焙約10噸保山小?？Х?，可沖泡約80萬(wàn)杯咖啡，生產(chǎn)掛耳咖啡3500萬(wàn)袋，日可處理發(fā)送1萬(wàn)單以上電商包裹。”保山中咖食品有限公司董事長(zhǎng)楊竹介紹。

保山市還規(guī)劃建設(shè)保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建了覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系。目前，全市有咖啡加工企業(yè)52戶，其中精深加工企業(yè)29戶，開(kāi)發(fā)出掛耳咖啡、貓屎咖啡、冷萃濃縮液、凍干粉等咖啡產(chǎn)品10余種，注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)400余個(gè)、國(guó)家專(zhuān)利12項(xiàng)。2022年，全省評(píng)出的首批10大精品咖啡莊園，保山占有5席。