端午時節(jié)的傍晚，昌寧縣卡斯鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場外熱鬧非凡。人氣最旺的要數(shù)為端午節(jié)專設的“草藥一條街”了，只見山羊草、白芨、當歸、重樓……叫得上名叫不上的草藥一堆一堆擺開，人們一邊逛一邊仔細選購新鮮的草藥，為端午節(jié)煮藥膳做準備。

端陽藥膳是卡斯人過端午節(jié)必吃的美食，需要幾十種新鮮草藥和土雞、火腿同煮。每年節(jié)前幾天，山村的村民就陸續(xù)背著白天挖的草藥趕來集鎮(zhèn)賣。

“除了當歸和黨參是自己家種的，其他都是山上挖的。白天我們?nèi)页鋈ネ谒?，晚上我再拉來賣。”大塘村村民王菊香一邊捆扎著藥草一邊說。“來這里買草藥的人很多，一晚上平均收入在兩三千元，預計今年端午節(jié)賣藥草的收入有2萬元。”

“端午節(jié)吃藥膳是我們布朗族的傳統(tǒng)習俗，小的時候家里老人就常說，吃了端陽藥膳一年四季都不會生病。”卡斯社區(qū)袁家寨村民小組村民段文春說。每年端午節(jié)，他家都要煮一大鍋藥膳，全家老小從挖草藥、洗草藥到吃藥膳，雖然忙活一天，但覺得這樣才是過節(jié)。

如今，端午節(jié)吃藥膳已不僅僅是卡斯布朗族的傳統(tǒng)習俗了，更逐漸成為了一種廣受歡迎的特色飲食文化，很多人都慕名前來卡斯吃藥膳、買草藥，一定程度上帶動了當?shù)厮幧女a(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？ㄋ规?zhèn)將在充分尊重民風民俗的基礎上，弘揚和發(fā)展藥膳這一特色文化，讓其成為卡斯的又一張名片。

穆星潔　攝影報道