自保山市咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展號角吹響以來，龍陵縣充分發(fā)揮境內(nèi)高海拔咖啡種植管理優(yōu)勢，積極培育壯大咖啡種植經(jīng)營主體，謀劃引進咖啡精深加工企業(yè)，讓極富市場潛力的高海拔咖啡成為名副其實的高質(zhì)量產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、咖農(nóng)增收注入新動能。

龍陵縣地處高黎貢山南麓，怒江流域以西，境內(nèi)98%的面積是山區(qū)，這里氣候濕潤，晝夜溫差大，年均降雨量2100毫米，得天獨厚的地理氣候條件，十分有利于高海拔咖啡的生長。研究數(shù)據(jù)顯示，海拔每升高100米，溫度就會下降0.6攝氏度，這就意味著高海拔咖啡的生長周期更長，緩慢的成熟過程可以幫助咖啡成長為密度更高的果實，也有助于風(fēng)味物質(zhì)的積累，從而使風(fēng)味變得更加集中。同時，由于高海拔地區(qū)常常有著明顯的晝夜溫差，因此咖啡豆在酸度累積方面也有優(yōu)勢，很多產(chǎn)自于高海拔地區(qū)的咖啡豆在酸度表現(xiàn)力方面，也會比低海拔地區(qū)的同類產(chǎn)品更好一些，市場收購價格也更高。

云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所研究員、首席咖啡專家黃家雄說：“龍陵咖啡的產(chǎn)區(qū)最高海拔達到1800多米，不僅在保山，在全省應(yīng)該也是海拔比較高的產(chǎn)區(qū)，我認為它有四個特點：第一是顆粒比較飽滿，第二是喝起來回甘比較好，第三是果酸味比較濃，第四是平衡感比較好，說明龍陵的咖啡品質(zhì)是比較好的。”

龍陵縣現(xiàn)有咖啡種植面積1.82萬畝，是保山市第二大咖啡產(chǎn)區(qū)，然而在幾年前由于受咖啡市場價格波動的影響，農(nóng)戶發(fā)展種植咖啡的積極性并不高，致使這里的高品質(zhì)咖啡藏在深山人未識。“以前由于咖啡市場不穩(wěn)定，價格也不怎么理想，所以農(nóng)戶管理咖啡就有點懶散。”龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)嶺干村咖農(nóng)高朝良說。

近年來，乘著保山市咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的東風(fēng)，龍陵縣進一步理清思路，按照“基地莊園化、原料精品化、生產(chǎn)組織化、產(chǎn)品標準化、三產(chǎn)融合化”目標全鏈條打造咖啡產(chǎn)業(yè)，這一舉措極大地提振了咖啡企業(yè)和咖農(nóng)的信心。

通過幾年的打造，龍陵縣高海拔咖啡憑借優(yōu)秀的品質(zhì)，在各大比賽中嶄露頭角，屢獲佳績。2020年在亞洲咖啡年會上獲得冠軍，2021年、2022年在普洱咖啡生豆賽上獲得80分以上的好成績，今年7月，在首屆保山小?？Х惹f園生豆賽上，來自鎮(zhèn)安鎮(zhèn)嶺干村和楠迪咖啡有限公司的2只咖啡豆分別獲得水洗組第5名和第2名的好成績。用事實證明了龍陵不僅有好咖啡，而且有高品質(zhì)的咖啡。