本網(wǎng)訊 秋日豐收，瓜果飄香。近段時(shí)間，昌寧縣大田壩鎮(zhèn)的八月瓜迎來(lái)豐收，翠綠的藤蔓間，一個(gè)個(gè)飽滿的果實(shí)在悄悄炸開(kāi)，風(fēng)中彌漫著沁人心脾的果香。

昌寧縣大田壩人民喜歡將八月瓜稱為“白藤包”，它曾是山間的野果，是很多人的童年回憶。在物資匱乏的年代，八月瓜是缺衣少食的人們的重要食物來(lái)源之一，并因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有市場(chǎng)潛力，開(kāi)始被慢慢馴化種植。近年來(lái)，當(dāng)?shù)厝俗プC(jī)遇，將野果變成助農(nóng)增收的“致富果”，成為市面上的搶手貨，深受顧客喜愛(ài)。

走進(jìn)八月瓜種植基地，一株株瓜藤纏樹(shù)而上，一只只如同“胖”香蕉一樣的八月瓜懸掛于藤蔓間。由于這些八月瓜沒(méi)有使用農(nóng)藥，有些青皮已被蟲(chóng)蟻“光顧”成了坑坑洼洼的黃皮，個(gè)頭也大小不一，不少果子外皮已經(jīng)炸開(kāi)，露出乳白色的果肉，這就是名副其實(shí)的原生態(tài)綠色有機(jī)八月瓜。

對(duì)于吃八月瓜，大田壩人經(jīng)驗(yàn)十足。自然條件下，八月瓜熟透以后會(huì)自己炸裂開(kāi)，露出里面的果肉，綻放甜蜜，吸引動(dòng)物來(lái)食用并把種子傳播走，這種狀態(tài)的八月瓜是最美味的。如果有紅得發(fā)紫但還未炸開(kāi)的八月瓜，可以采摘放在通風(fēng)的地方，等它慢慢炸開(kāi)，也是可以食用的，不過(guò)沒(méi)有自然炸開(kāi)的味道鮮美。但八月瓜的瓜殼和瓜籽都非常苦，吃的時(shí)候需小心避讓，否則一道美食就苦不堪言了。

在三道橋景區(qū)，八月瓜還被制成了果茶。負(fù)責(zé)人段紹國(guó)介紹，他今年種了50多畝八月瓜，一部分成熟后采摘售賣，一部分制成八月瓜茶。制作八月瓜茶需采摘六至七成熟的八月瓜鮮果，洗凈并晾干，然后切片或切成條狀，烘烤而干。泡八月瓜茶時(shí)，取果茶3—8克放入杯中，用開(kāi)水洗泡一次后倒掉洗茶水，再用開(kāi)水沖滿杯，待茶水變成琥珀色時(shí)即可飲用。八月瓜茶口感香醇，帶有淡淡的焦糖味，讓人回味無(wú)窮。

據(jù)了解，大田壩鎮(zhèn)目前有十多戶人家種植了八月瓜，分布在三道橋景區(qū)、瀾滄江邊、三溝水、大田壩河邊等各個(gè)區(qū)域，種植面積超過(guò)100畝。