本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步滿足轄區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技能培訓(xùn)需求，提升勞動(dòng)力技能水平，增強(qiáng)群眾致富能力，隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)堅(jiān)持因地制宜、就地就近的原則，積極開展群眾喜聞樂見的烹飪類職業(yè)技能培訓(xùn)，把技能培訓(xùn)送上門，讓群眾在家門口學(xué)本領(lǐng)，農(nóng)村職業(yè)技能培訓(xùn)工作在板橋“遍地開花”。

沙壩社區(qū)：農(nóng)家菜烹飪，炒出幸福生活“新滋味”

10月20日以來，板橋鎮(zhèn)沙壩社區(qū)每日進(jìn)行著豐富多彩的農(nóng)家菜烹飪培訓(xùn)。本次免費(fèi)培訓(xùn)為期12天，轄區(qū)內(nèi)40余名群眾積極參加培訓(xùn)。在課程內(nèi)容設(shè)置和講授方式上，培訓(xùn)老師充分考慮村民的實(shí)際情況，在教學(xué)中采取少講理論多示范的方式，讓學(xué)員來了能學(xué)，學(xué)了能用。培訓(xùn)老師對(duì)學(xué)員實(shí)際操作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時(shí)解答，并讓學(xué)員品嘗自己和其他學(xué)員做的菜，現(xiàn)場進(jìn)行交流，分享各自的經(jīng)驗(yàn)。不少學(xué)員表示，經(jīng)過這次培訓(xùn)，同樣的菜品做出來比以前做的更好吃、更好看，自家的生活質(zhì)量也提高了。

高海社區(qū)：面點(diǎn)熟制培訓(xùn)，炸出夢(mèng)想生活“新花樣”

10月25日以來，板橋鎮(zhèn)高海社區(qū)舉辦“面點(diǎn)熟制”技能培訓(xùn)班，培訓(xùn)為期16天，40余名群眾參與其中。培訓(xùn)現(xiàn)場，老師圍繞中式面點(diǎn)展開，本著簡單易學(xué)的原則，用通俗易懂的語言為大家講解面點(diǎn)的制作步驟和配料比例，從和面、揉面、醒面、搓條、制皮、上餡、捏皮等基本操作入手，讓學(xué)員在短期內(nèi)學(xué)習(xí)掌握切、卷、包、搟、攤、捏等面點(diǎn)成型技術(shù)和蒸、煮、烙、炸、烤等熟制專項(xiàng)技術(shù)，手把手指導(dǎo)學(xué)員制作麻花、油條、麻圓、南瓜餅等各類中式油炸面點(diǎn)。參訓(xùn)的學(xué)員紛紛表示：“回家還可以給家人露一手，改善生活的同時(shí)還能增添生活樂趣，下次有培訓(xùn)我還要來！”“在家門口就可以學(xué)習(xí)制作面點(diǎn)了，學(xué)好了我們要去青龍夜市出攤！”每一聲好評(píng)都是對(duì)培訓(xùn)效果的認(rèn)可，也是對(duì)黨和政府的由衷謝意。

世科社區(qū)中式烹調(diào)師，烹出小康生活“新思路”

10月23日以來，走進(jìn)板橋鎮(zhèn)世科社區(qū)，人們很難不被眼前熱火朝天的培訓(xùn)班吸引：30余名群眾以老師的工作臺(tái)為中心，自覺的圍成一圈，仔細(xì)聆聽講解，不時(shí)地拿起手機(jī)拍照，認(rèn)真記錄著每一道菜品的 “配方”和“火候”，培訓(xùn)老師邊示范邊講解，現(xiàn)場的學(xué)習(xí)氛圍濃烈。根據(jù)學(xué)員需求，每天借早飯之機(jī)，為學(xué)員詳細(xì)講解回鍋肉、麻婆豆腐、紅燒肉、青椒土豆絲等家常菜品，以及黃燜雞、蒜泥白肉、風(fēng)味小龍蝦、手撕鴨、缽缽雞、酸菜魚、酸筍煮雞、水煮肉片等深受“吃貨們”追捧的熱門美食，全面提升學(xué)員的烹飪技能。培訓(xùn)結(jié)束后，老師會(huì)對(duì)參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行考核，考核合格的學(xué)員將頒發(fā)中式烹調(diào)師(初級(jí))證書。許多參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場說道，“多掌握一份謀生就業(yè)的‘手藝飯’，就能多一條致富小康‘技術(shù)路’”“等我拿證了，我也是一名持證上崗的專業(yè)師傅了”......

板橋鎮(zhèn)結(jié)合群眾實(shí)際開展的烹飪類培訓(xùn)，不僅讓學(xué)員們掌握了各種農(nóng)家菜的烹飪方法，也增強(qiáng)了烹飪技能和就業(yè)能力，更幫助了有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)員們實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。鎮(zhèn)黨委政府始終堅(jiān)持“以培訓(xùn)促就業(yè)，以就業(yè)助發(fā)展”的目標(biāo)，按照“圍繞產(chǎn)業(yè)、圍繞就業(yè)、圍繞創(chuàng)業(yè)”抓培訓(xùn)的工作思路，根椐群眾培訓(xùn)需求和意愿，扎實(shí)開展各類職業(yè)技能培訓(xùn)。今年以來板橋鎮(zhèn)開展多種職業(yè)技能培訓(xùn)8期329人，進(jìn)一步拓寬了群眾致富路子，也為就業(yè)市場儲(chǔ)備了一批懂技術(shù)善經(jīng)營的勞動(dòng)者。