秋末冬初，隆陽區(qū)堅持未雨綢繆早行動，以“三早一嚴”舉措，抓實食品安全監(jiān)管和風險隱患排查，織密兜牢保障底線，護航百姓“舌尖上的安全”。

預警公告早發(fā)布。及早制發(fā)《關于預防食用草烏附子等毒性中藥材中毒的預警公告》，依托廣播、電視、微信等開展應季食品安全知識科普宣傳，明確藥膳進補的高風險性和不慎食用中毒后的救濟途徑，呼吁家庭、個人勿擅自加工、食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品，嚴禁餐飲單位、集中供餐單位及群體性聚餐等經營、食用以毒性中藥材為原料的食品，增強廣大群眾和從業(yè)者的食品安全意識和防范自救能力，營造群防群治氛圍。

風險隱患早排查。緊扣省、市部署，結合各部門日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等途徑發(fā)現的問題（線索）進行分析研判，按月制發(fā)《食品安全風險清單》，明確校園食品安全、農村集體聚餐、毒性中藥材中毒防控、散裝白酒及自制泡酒、秋冬季火鍋、肉制品等13個風險管控事項，全面組織開展風險隱患排查和問題整治，確保事故風險早發(fā)現、早處置、早消除。

應急演練早開展。認真汲取近期省內外食品安全事故教訓，制定工作方案，采取研討式桌面推演的方式，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關職能部門開展隆陽區(qū)2023年食品安全事故應急演練，系統(tǒng)檢驗各級政府食安辦和相關職能部門應對食品安全突發(fā)事件的應急處置機制和工作程序的合理性、規(guī)范性和存在不足。以演代訓、演訓合一，全面提升全區(qū)食品安全管理應急處置能力。

“兩個責任”嚴落實。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）加強統(tǒng)籌協(xié)調和日常監(jiān)管，加大食品安全“兩個責任”包保督導和宣傳教育力度，將問題隱患化解在萌芽狀態(tài)，扛牢扛實屬地管理責任。同時，組織市場監(jiān)管、農業(yè)農村、衛(wèi)健、教體、公安等部門緊扣包保督導發(fā)現問題，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點場所開展食品安全專項整治，加強重點食品風險監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測，嚴懲快處違法行為，落實落細部門監(jiān)管責任，形成監(jiān)管閉環(huán)。

截至目前，全區(qū)共出動執(zhí)法人員17620人/次，檢查各類學校食堂710戶/次、食品生產經營單位8810家/次，查辦違法案件63件，立案偵辦食品領域刑事案件87起；全區(qū)1568名包保干部已對7546家包保主體開展督導工作，督導完成率100%，督導問題整改率97.4%。