“‘楊二哩牌’火腿賣到了法國，特別受歡迎。我們的火腿冬季才加工，僅制作一年的銷售量，始終堅持誠信第一，質(zhì)量第一。”近日，施甸縣擺榔彝族布朗族鄉(xiāng)雞茨村黨總支副書記楊世李在接受采訪時說。

楊世李說，2022年冬季，雞茨村加工了7000只火腿，銷售收入達35多萬元，實現(xiàn)村集體收入12.58萬元、分紅4.98萬元。今年10月，通過線上銷售了1700只，目前加工的火腿數(shù)量已無法滿足市場需求，今年計劃加工1萬只。

位于海拔2100米以上的雞茨村，年平均氣溫11.5攝氏度，冬季氣溫達到零度以下。特有的氣候條件，為當?shù)丶庸せ鹜忍峁┝说锰飒毢竦淖匀粭l件，也醞釀了與眾不同的美食風味。

近年來，雞茨村黨總支充分發(fā)揮組織優(yōu)勢，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標，深挖本土特色資源，成立農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，以規(guī)?；a(chǎn)帶動火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)“支部有作為、群眾得實惠、集體有增收”的共贏模式，解鎖鄉(xiāng)村振興“新密碼”。

過去，群眾單打獨斗、各自為戰(zhàn)，從事火腿加工銷售。受限于地理、交通等因素，好產(chǎn)品往往賣不上好價錢。轉(zhuǎn)機發(fā)生于一個能人的出現(xiàn)，他就是楊世李。

在部隊服役九年的楊世李，練就了一身過硬的真本事。退役后，忘不了家鄉(xiāng)的這一片土地和鄉(xiāng)親，懷著一顆赤誠的心，開啟了他的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之旅?？恐_踏實地、敢闖敢干的勁頭，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)不久后就加入到了村“兩委”。

近年來，雞茨村堅持黨建引領，領辦了施甸憶家人農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，通過“抓點帶面、因地制宜、探索創(chuàng)新、融合推進”的思路，盤活雞茨村的火腿資源，積極整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，建成了達到SC標準的火腿加工廠1個。從此，雞茨村火腿產(chǎn)業(yè)從原來的單打獨斗到抱團發(fā)展，并向全產(chǎn)業(yè)鏈邁進，形成了從生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)保障、保底收購、出售等整套產(chǎn)業(yè)鏈，闖出了一條政府引導、合作社帶動、收益權(quán)量化、效益分紅、全員共享的發(fā)展路子。

“在合作社統(tǒng)一管理下，火腿的品質(zhì)提高了，更好地推向了市場，我們就有了好收益，群眾就獲得了利益。”在參觀火腿加工車間時，楊世李語氣堅定地說，“目前，合作社帶動周邊200余戶農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬，并與養(yǎng)殖大戶簽訂收購協(xié)議，在協(xié)議中明確是生態(tài)養(yǎng)殖。今后將把銷售重心逐步轉(zhuǎn)移到線上，把火腿賣向全國，讓更多人品嘗到來自大山的美味。”

目前，雞茨村火腿加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品有火腿、風干豬肉干巴、豆腐腸、肉腸、臘排骨、豬頭肉、牛干巴等。其中，火腿、豆腐腸已成為暢銷產(chǎn)品。

下一步，雞茨村將逐步擴大產(chǎn)能，打造響當當?shù)钠放?，開發(fā)出更多適合的產(chǎn)品，培養(yǎng)電商主播，建立由合作社負責生產(chǎn)、食品公司負責銷售的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，走好生態(tài)食品可持續(xù)發(fā)展之路，帶動群眾增收致富。

采訪結(jié)束時，楊世李樂呵呵地告訴記者：“等你們下次再來時，我保證有好消息講給你們聽。”