“這個(gè)基質(zhì)已經(jīng)用過(guò)了，接下來(lái)我們要把基質(zhì)換掉，從基質(zhì)、種苗一系列最基礎(chǔ)的開始……”這兩天，石斛種植的“土專家”王興筆準(zhǔn)備以“學(xué)徒”身份解鎖一套全新的種植技術(shù)。目前正是運(yùn)用新技術(shù)開展石斛苗床搭建、基質(zhì)準(zhǔn)備的關(guān)鍵期，石斛研究所工作人員加緊對(duì)王興筆進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

促成這個(gè)決定，是因?yàn)辇埩晔恢币詠?lái)都是“經(jīng)驗(yàn)種植、市場(chǎng)定價(jià)”，參差不一的外觀、質(zhì)量、口感導(dǎo)致大多數(shù)石斛鮮條只能流向中低端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)種植和得到更大市場(chǎng)的認(rèn)可亟待解決。

王興筆說(shuō)：“通過(guò)這些年的種植，我們發(fā)現(xiàn)石斛鮮條在市場(chǎng)上的價(jià)格比較被動(dòng)，每年產(chǎn)鮮條的時(shí)候，市場(chǎng)給20元我們得賣，給10元也得賣，因?yàn)槲覀兒痛蟮乃帍S、企業(yè)沒有固定的訂單銷售。”

針對(duì)王興筆說(shuō)的問(wèn)題，技術(shù)人員為他送來(lái)了一塊“敲門磚”——龍陵縣率先嘗試開展的“紫皮石斛品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與GAP基地建設(shè)示范”(簡(jiǎn)稱GAP項(xiàng)目)，“在專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)下，種出高品質(zhì)的石斛，通過(guò)有關(guān)認(rèn)證后就能擁有高端市場(chǎng)認(rèn)可的‘身份證’”。該項(xiàng)目將徹底改變過(guò)去憑借經(jīng)驗(yàn)種植，按國(guó)家中藥材GAP要求建立統(tǒng)一的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范體系，從基地選址、設(shè)施材料與工具，到種子種苗、水肥管理等都有嚴(yán)格要求和數(shù)據(jù)支撐，待采收上報(bào)相關(guān)部門認(rèn)定審核后，頒發(fā)GAP認(rèn)證證書，這張證書將是打開與正規(guī)制藥廠、大型保健食品企業(yè)達(dá)成合作大門的“鑰匙”。

王興筆對(duì)此非常有信心：“GAP項(xiàng)目和一般的傳統(tǒng)種植相比，我們是有定價(jià)權(quán)的。石斛研究所會(huì)從用藥、用肥等方面給大家很多指導(dǎo)，我們對(duì)這個(gè)項(xiàng)目有非常大的信心。”

龍陵縣石斛研究所信息協(xié)作中心主任李能波介紹：“近期，我們加快了GAP項(xiàng)目的基地建設(shè)、種苗培育、管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的推進(jìn)工作。待整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施結(jié)束之后，我們將把GAP項(xiàng)目的創(chuàng)新理念推廣到全縣30%的斛企和斛農(nóng)中，從而打造出可追溯、品質(zhì)好、品牌強(qiáng)、市場(chǎng)價(jià)值高的龍陵石斛。”

近日，云南品斛堂生物科技有限公司新開發(fā)的石斛餅干一經(jīng)上市就受到了歡迎，該產(chǎn)品既保留了香脆的口感，又加入了石斛纖維，這是公司解鎖新產(chǎn)品的又一次成功嘗試。

云南品斛堂生物科技有限公司是集石斛種植、加工、生產(chǎn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新型企業(yè)，主要生產(chǎn)石斛原漿、切片、楓斗等養(yǎng)生保健食品和保健酒，每一項(xiàng)產(chǎn)品的成功研發(fā)和上市都意味著需要更多的石斛鮮條作為原料，每年公司種植的石斛鮮條往往供不應(yīng)求，都還要收購(gòu)當(dāng)?shù)仵r(nóng)的鮮條。一直以來(lái)，公司突出以學(xué)促干、學(xué)以致用，著力把學(xué)習(xí)成果體現(xiàn)在公司發(fā)展、產(chǎn)品研發(fā)、助農(nóng)增收上，取得了較好成績(jī)。

云南品斛堂生物科技有限公司總經(jīng)理鄭旻說(shuō)：“品斛堂作為石斛全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新型企業(yè)，一直注重研發(fā)的投入，與院校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)都有長(zhǎng)期的合作，接下來(lái)公司將以紫皮石斛為核心原料做好復(fù)合產(chǎn)品的研發(fā)。2023年較2022年綜合營(yíng)收增長(zhǎng)29.6%，帶動(dòng)2000余戶斛農(nóng)增加收入，2023年較2022年石斛鮮條收購(gòu)量增長(zhǎng)70%。”

石斛花卉種植戶楊漢從最近是人逢喜事精神爽，去年3月以來(lái)在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，他陸續(xù)解鎖了石斛花卉新品種的研發(fā)技術(shù)，繁育的12個(gè)品種3000多株石斛花卉長(zhǎng)勢(shì)良好，有的已經(jīng)打著花苞，這讓從事老品種花卉種植和銷售的他感到非常驚喜。

送來(lái)了成功的培育技術(shù)后，工作人員最近又帶來(lái)了第二個(gè)驚喜，趁著新品種花卉即將開花、上市，他們動(dòng)員楊漢從對(duì)培育的新品種花卉申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，申報(bào)工作由專業(yè)人員全程指導(dǎo)。

龍陵縣石斛研究所工程師陳東平介紹：“石斛花卉作為龍陵縣的新興產(chǎn)業(yè)，還在研發(fā)探索階段?，F(xiàn)在，我們加大了對(duì)石斛花卉新品種的培育，同時(shí)引導(dǎo)斛農(nóng)樹立知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的意識(shí)，讓新產(chǎn)品受到法律保護(hù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”

采取“線上+線下”銷售模式的楊漢從深知新品種研發(fā)的不易和稀缺，通過(guò)新品種登記，自己就有了專屬權(quán)，他對(duì)此非常感興趣：“以前覺得一盆石斛只要種出來(lái)能賣錢就夠了，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)石斛研究所的指導(dǎo)，我決定挑選出一個(gè)最好看的新品種，用我老婆的名字來(lái)命名，這樣不僅有法律的保護(hù)，也非常有意義。”

目前，龍陵縣正在對(duì)條件成熟的5個(gè)石斛花卉新品種進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)申請(qǐng)，今后還將動(dòng)員更多斛農(nóng)積極參與，助力石斛花卉實(shí)現(xiàn)質(zhì)量更好、效益更高、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)的發(fā)展。

儲(chǔ)永娟　蘇煥芹　趙菊潤(rùn)