陽春三月，正是隆陽區(qū)種植的綠蠶豆成熟上市的時(shí)節(jié)，這一遠(yuǎn)近聞名的保山土特產(chǎn)，不僅是群眾增收致富的“小金豆”，也為保山人民春日的餐桌增添了別樣的色彩。其中，豆米粑粑則是流傳最廣的一道菜品。

將新鮮的綠蠶豆剝殼、去皮、切碎，加入適量的雞蛋、肉丁、面粉，增添粑粑的口感與香味，再用本地生產(chǎn)的菜籽油或豬油小火慢煎，外殼酥脆、內(nèi)里柔軟的豆米粑粑就制作完成了。

豆米粑粑在保山的盛行由來已久，據(jù)村子里的老人說，他們小時(shí)候只有過年時(shí)才能吃到這樣的美味，用“殺年豬”剩下的肉丁搭配春季限定的蠶豆、茴香等食材做成粑粑，吃起來甚至比肉還香！

如今，人們將這一美食傳承了下來，豆米小而甜，生活亦如此。