本網(wǎng)訊 近日，昌寧縣漭水鎮(zhèn)明德村的田間地頭，一片片枯葉下散發(fā)著特殊的清香，村民正趁著好天氣，收割著獨屬于這個季節(jié)的餐桌時鮮——魚腥草。

談起明德村的魚腥草種植，大家就會想起周桂蓮這第一個“嘗腥人”。2010年，周桂蓮開始在明德村大河壩村民小組自家的地里試種魚腥草并獲得成功。作為大河壩村民小組的組長，周桂蓮自己種植魚腥草成功后，并沒有一人享受這份喜悅，而是帶領(lǐng)附近的村民開始種植魚腥草，把自己積累的種植經(jīng)驗和技術(shù)傳授給每一戶種植戶，面對面教學(xué)，手把手指導(dǎo)，確保本村民小組種植戶不僅學(xué)會種，更要種得好。現(xiàn)在明德村大河壩村民小組的田間地頭都種滿了魚腥草，每到魚腥菜豐收的季節(jié)，空氣里都彌漫著魚腥草特殊的香味。村民周衛(wèi)孝說：“我們這個產(chǎn)業(yè)，全靠周桂蓮這個小組長帶著我們找到了致富路。”

如今，魚腥草已成為了明德村的一項特色產(chǎn)業(yè)。近年來，明德村堅持“黨支部+黨員+農(nóng)戶”發(fā)展模式，通過“種、管、銷”三方面發(fā)展魚腥草產(chǎn)業(yè)，通過黨員的示范帶頭帶動農(nóng)戶自發(fā)發(fā)展種植，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，帶動70余戶農(nóng)戶發(fā)展魚腥草種植150余畝，年產(chǎn)值300余萬元，很多農(nóng)戶走上了“種根致富”的路子。

魚腥草春、夏季采摘嫩莖葉，秋冬挖掘地下莖，春節(jié)前后還有魚腥草芽可以賣，一年四季都可以帶來收入。

周衛(wèi)孝夫婦正在收割魚腥草芽。只見周衛(wèi)孝掀開蓋在魚腥草芽上面的棉絮，用耙子小心翼翼地撥開覆在嫩芽上的松針，拿著小刀一茬一茬割下，擺放整齊，等著預(yù)訂的客戶上門收購。“今年我家種植了1畝魚腥草芽，芽可以賣到6元一斤，地下莖4元一斤，今年預(yù)計能收入2萬余元。”周衛(wèi)孝妻子穆美芬一邊采收魚腥草一邊高興地說。

家住漭水社區(qū)的于萍會一家就偏愛魚腥草的味道，每到這個季節(jié)，她都會到市場購買時鮮蔬菜，為一家人解饞。

買好后，于萍會就在家里做起了美味，挑揀、清洗、切段，不一會兒，魚腥草炒臘肉、蠶豆煮魚腥草芽、涼拌魚腥草葉……有熱有冷的農(nóng)家時鮮小菜就擺在了餐桌上。

“每年到了吃魚腥菜的季節(jié)，我都會去市場購買魚腥草芽、根、葉回來做菜吃，魚腥草芽用來煮湯，嫩葉用來涼拌，根莖用來炒臘肉，吃了清涼解毒，家人都很喜歡。”于萍會笑著說道。