校園食品安全關(guān)系到廣大學(xué)生、老師的身體健康和生命安全，關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，關(guān)系到全社會的和諧發(fā)展。為有效防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升校園食品安全整體水平，

隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局向社會各界發(fā)出如下倡議：

1.落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高校園食品安全管理水平。落實(shí)學(xué)校校(園)長、食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，健全食品安全管理體系和管理制度，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，定期對食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自查評價(jià)，常態(tài)化開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)對從業(yè)人員管理，定期組織從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核。

2.提升改造硬件設(shè)施設(shè)備，完善防蠅防鼠防塵設(shè)施。學(xué)校食堂、校外供餐單位要利用寒假時(shí)間，完成食品操作加工區(qū)、庫房等區(qū)域布局流程、硬件設(shè)施設(shè)備改造提升，及時(shí)維修、更換損壞的設(shè)施設(shè)備，合理設(shè)置擋鼠板、滅蠅燈、風(fēng)幕機(jī)等三防設(shè)施并有效使用，下水道排水口要設(shè)置金屬欄柵(箅子)且間隔小于10mm，排風(fēng)口要安裝金屬網(wǎng)且孔徑小于6mm，定期開展病媒生物防治。

3.強(qiáng)化經(jīng)營加工過程控制，營造放心的校園食品消費(fèi)環(huán)境。學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要自覺遵守國家法律、法規(guī)和制度，自覺執(zhí)行與食品相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)加工過程質(zhì)量控制要求，規(guī)范食品加工制作行為，做到燒熟煮透食品、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具、食品規(guī)范留樣等，健全進(jìn)貨驗(yàn)收制度，確保食品采購、儲存、加工、配送等全流程符合規(guī)范要求。學(xué)校食堂、校外供餐單位加工制售米線、卷粉、餌絲(塊)及花色濕米制品的，應(yīng)當(dāng)按照云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《米線、卷粉、餌絲(塊)》(DBS 53/017-2023)的要求采購使用預(yù)包裝產(chǎn)品。

4.提高食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。在校師生要增強(qiáng)自我保護(hù)意識和食品安全意識，不買、不吃無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品，不去無證經(jīng)營攤點(diǎn)、飯店購買食品或者就餐。養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，做到葷素搭配，膳食合理，營養(yǎng)均衡，倡導(dǎo)文明用餐，綠色消費(fèi)，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。

5.多方監(jiān)督社會共建，筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。學(xué)校食品、校外供餐單位要健全校園食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制，暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對學(xué)校食堂、校外供餐以及其他有關(guān)食品安全的意見、建議。

讓我們積極行動守護(hù)校園食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，凝心聚力共同維護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

　隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局