油煎粑粑、糕粑粑是隆陽區(qū)瓦馬彝族白族鄉(xiāng)人民兒時(shí)的味道，藏在味蕾里的鄉(xiāng)愁。

油煎粑粑是彝族傳統(tǒng)小吃，看似其貌不揚(yáng)的小粑粑，用料、制作工序卻都十分講究。選用的是新鮮糯米粉和保山本地土榨紅糖。首先，開水和面，揉至面團(tuán)光滑;其次，將一個個小面團(tuán)按壓成圓形小薄餅;最后，鍋中倒入菜籽油，待油溫升高，將小薄餅油炸幾分鐘后撈出控油，撒上紅糖碎，一道彝家傳統(tǒng)特色小吃就制作完成了。在彝族群眾的家里，一家人會經(jīng)常圍坐在火塘旁邊聊家常邊吃油煎粑粑，粑粑的“圓”象征著“團(tuán)團(tuán)圓圓”。

制作糕粑粑需要選用的食材為土榨紅糖、染飯花、糯米粉。先把染飯花用熱水浸泡，過濾出澄清汁液;再將汁液少量多次加入糯米粉中，攪拌至濕而不黏的狀態(tài)，將其過篩;在蒸籠底部放一層糯米粉打底，蒸熟撒上紅糖，一層面粉一層糖，多次重復(fù)制成糕粑粑;最后趁熱脫模，切成塊狀，裝盤，便收獲了一份甜蜜可口的糕粑粑。年節(jié)時(shí)期，糕粑粑是彝族姐妹家中常做常吃的小吃，也是她們茶余飯后的甜點(diǎn)。

瓦馬人民家家戶戶都鐘愛這些美食，家人們歡聚一堂，圍著火塘烤火，吃著各種美味的粑粑，所有的煩心事就在談笑間慢慢消散。