咖啡豐收咖農(nóng)笑

眼下，正是采摘咖啡的季節(jié)。龍陵縣2萬多畝高海拔咖啡迎來了大豐收，一顆顆小小咖啡豆，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乜мr(nóng)增收致富。

“喂，收著呢，摘果要認(rèn)真，下午6點(diǎn)后你們直接拉過來就可以了。”這些天來，家住龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)嶺干村的張家昌，一邊忙著收購鮮果，一邊忙著晾曬咖啡豆。種植咖啡近20年的他，已經(jīng)從當(dāng)初的純賣鮮果逐步轉(zhuǎn)入了初步加工銷售，年收入已達(dá)16萬元。

掛斷電話，張家昌告訴記者，他主要根據(jù)老板的需求做咖啡，無論水洗、日曬，還是厭氧發(fā)酵等，都已掌握了初步的加工技術(shù)，他不僅加工自家種植的，還向農(nóng)戶收購，今年已經(jīng)發(fā)往外省70多噸。

日曬咖啡豆

鎮(zhèn)安鎮(zhèn)的咖啡主要集中在海拔1200米至1900多米的山地上，品種以卡蒂姆、鐵皮卡為主，高海拔種植出來的咖啡吸引著人們慕名而來。“不久前，東帝汶、韓國等國家的游客到嶺干村品鑒咖啡，認(rèn)可度相當(dāng)高。”嶺干村黨總支書記楊家祥說，“我們的烘焙豆、果皮茶、掛耳、花茶已經(jīng)逐步走向市場(chǎng)。”

盡管農(nóng)戶種植積極性很高，但多年來，龍陵咖農(nóng)只能以鮮果的形式賣給收購商，咖啡生豆的定價(jià)權(quán)不在自己手里，咖農(nóng)守著滿山咖啡卻不能有好收入。于是，龍陵縣從優(yōu)化品種種植入手，引進(jìn)推廣國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種，不斷探索最適宜龍陵本地發(fā)展的優(yōu)質(zhì)咖啡。

討論咖啡長勢(shì)

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)小伙儲(chǔ)明孝就是嘗試種植新品種的一員。曾在咖啡企業(yè)里工作了10年的他回到家鄉(xiāng)后，開始在海拔1900多米的大山上同村民租賃了10畝山地試種瑰夏。儲(chǔ)明孝說：“這片咖啡是瑰夏的一個(gè)品種，在整個(gè)世界來說它是比較受歡迎、高品質(zhì)的一個(gè)品種。”

龍陵高海拔山地種植出來的咖啡由于溫差變動(dòng)大，讓生長速度緩慢的咖啡豆得以積累更多養(yǎng)分，受到了消費(fèi)者的喜歡和好評(píng)。一直收購龍陵咖啡的姜女士這樣評(píng)價(jià)龍陵咖啡：海拔特別高、周期特別長，水、土都比較好，礦物質(zhì)多，口感豐富，喝起來回甘，醇厚度不錯(cuò)。

除了優(yōu)化品種種植外，龍陵縣還采取建設(shè)咖啡莊園、籌建加工廠、優(yōu)化生產(chǎn)方式、加強(qiáng)宣傳推廣等措施，大力推動(dòng)全縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

晾曬咖啡豆

走進(jìn)臘勐鎮(zhèn)松山高海拔精品咖啡莊園建設(shè)項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)，只見工人們忙著搶進(jìn)度、趕工期，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。該項(xiàng)目以打造高海拔精品咖啡一流品牌為目標(biāo)，建設(shè)一二三產(chǎn)、農(nóng)文旅融合的精品咖啡莊園，屆時(shí)將重點(diǎn)打造“松山1887”和“松山1944”兩個(gè)高海拔精品咖啡品牌。據(jù)臘勐鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長董發(fā)書介紹，一期項(xiàng)目占地面積12畝，主要建設(shè)咖啡精深加工廠、中國松山咖啡學(xué)校、咖啡品牌文化及展銷中心、咖啡智能水肥一體示范觀光園等;二期項(xiàng)目重點(diǎn)實(shí)施全縣咖啡核心產(chǎn)區(qū)提質(zhì)改造1500畝以上，積極提升精品咖啡莊園整體功能。

在臘勐鎮(zhèn)松山村，海拔1000米至1944米區(qū)域是當(dāng)?shù)胤N植咖啡的主要區(qū)域。近年來，龍陵縣將咖啡作為一項(xiàng)助農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，目前，共投入項(xiàng)目資金1940萬元，全縣2844戶咖農(nóng)共種植咖啡20304畝，年產(chǎn)咖啡鮮果9502噸，年產(chǎn)值達(dá)5800余萬元。

龍陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長匡家華表示，未來龍陵縣將按照“基地標(biāo)準(zhǔn)化，原料精品化，生產(chǎn)組織化，產(chǎn)品加工化，三產(chǎn)融合化”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮現(xiàn)有咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和自然資源稟賦優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)融入保山打造的精品小?？Х犬a(chǎn)業(yè)帶，走高海拔和區(qū)域特色精品咖啡發(fā)展道路，力爭將龍陵縣打造成為精品小?？Х壬a(chǎn)特色區(qū)。徐　靜　侯云鵬