2021年起，中國熱科院香飲所、云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所、保山市農(nóng)技推廣中心及隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站的33位專家陸續(xù)組建起了一個(gè)咖啡科技特派團(tuán)，隆陽區(qū)緊緊抓住科技特派團(tuán)技術(shù)優(yōu)勢，用好用活科技特派智囊團(tuán)，致力于隆陽區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展，繁榮特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)升級，為咖啡產(chǎn)業(yè)賦能新質(zhì)生產(chǎn)力走出了一條從種子到杯子的科技強(qiáng)產(chǎn)業(yè)之路。

抓品種選育“源頭活水”，促使咖啡產(chǎn)業(yè)生生不息。農(nóng)穩(wěn)社稷，種子為基。特派團(tuán)從良種入手，牢牢抓住種子這個(gè)關(guān)鍵變量，深耕咖啡品種關(guān)鍵核心技術(shù)，催生咖啡新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷突破咖啡品種“卡脖子”難題，通過試種植，精選出了一批適應(yīng)隆陽種植的優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)一步提升了隆陽咖啡的品質(zhì)。“特派團(tuán)在板橋沙壩基地建成一個(gè)占地面積1333平方米的咖啡種質(zhì)資源圃，收集了50份咖啡種質(zhì)資源，這些種質(zhì)資源對于保護(hù)咖啡物種的多樣性和可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。”特派專家邰杰說。

抓技術(shù)創(chuàng)新“關(guān)鍵變量”，釋放咖啡產(chǎn)業(yè)最大增量。科技特派團(tuán)結(jié)合隆陽區(qū)地理環(huán)境及種植歷史，不斷向咖農(nóng)推廣市場認(rèn)可、效益更高的優(yōu)質(zhì)品種。3年來，特派團(tuán)成功推動(dòng)全區(qū)新植鐵皮卡、波邦、瑰夏、科納等精品咖啡的種植面積達(dá)4500余畝。大力推動(dòng)咖啡基地設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，對傳統(tǒng)種植進(jìn)行全方位、全鏈條升級完善，推廣使用農(nóng)業(yè)智能化設(shè)施裝備，建立了1000畝水肥一體化基地和3000畝的節(jié)水灌溉基地，加大力度培養(yǎng)新時(shí)代“新咖農(nóng)”，提升咖啡種植全要素生產(chǎn)率。同時(shí)，著力研究咖啡精深加工，不斷改善烘焙技術(shù)，推動(dòng)冷萃、凍干等新生產(chǎn)線的發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈深度融合，提升咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展向“新”力。團(tuán)長黃家雄說：“特派團(tuán)著重在如何‘鞏固一產(chǎn)、提升二產(chǎn)、開拓三產(chǎn)’上做文章，推廣優(yōu)質(zhì)品種，提高種植面積，從加工上促進(jìn)原料精品化，提高精品率，提升精深加工率，促進(jìn)產(chǎn)值增加6倍以上。”

抓項(xiàng)目申報(bào)“戰(zhàn)略補(bǔ)給”，推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)萬象更新。特派團(tuán)牢牢把握隆陽區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，聚焦短板問題，全面促進(jìn)三產(chǎn)融合，積極申報(bào)中央及省級各類科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，推動(dòng)全區(qū)優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地建設(shè)，提高咖啡精深加工能力，助推咖啡產(chǎn)業(yè)向種植規(guī)?；?、加工規(guī)范化發(fā)展。目前，全區(qū)精品咖啡比例已達(dá)50%，精深加工率提升到65%。3年來，特派團(tuán)已成功申報(bào)“云南省咖啡產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目”“咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”“中咖云南風(fēng)味咖啡高值化精深加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”等科技創(chuàng)新、鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，獲得上級資金支持2000余萬元。[角劍男 許金玉]