6月21日，為期3天的保山市第五屆職業(yè)技能大賽茶行業(yè)競賽在昌寧縣圓滿收官。來自保山市5縣(市、區(qū))和普洱、大理、西雙版納、怒江等州市128名參賽選手展開激烈角逐。

本次大賽以“練就新技能　建功新時代　成就新未來”為主題，由保山市總工會、保山市人力資源和社會保障局主辦，昌寧縣委、縣政府承辦，旨在大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神和工匠精神，著力建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)技能人才潛在的創(chuàng)新創(chuàng)造才能，展示靚麗的風(fēng)采和豐富的才藝，聚力打造世界一流“綠色食品牌”和世界級紅茶品牌。

近年來，保山市委、市政府緊緊圍繞市委“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)、“人才強(qiáng)市”戰(zhàn)略，大力開展“團(tuán)結(jié)奮斗促跨越　咱們工人有力量”主題勞動和技能競賽，先后涌現(xiàn)出王正勇、李國偉等勞模工匠人物，周增志、馮府君、楊陽等省級職業(yè)技能大賽冠軍。“十三五”期間，全市高技能人才總量增加到1.89萬人，有力服務(wù)全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局。

昌寧位于北緯24度“黃金茶線”，古茶資源豐富，種茶歷史悠久，全縣18.74萬人涉茶種茶，現(xiàn)有茶園31.5萬畝，位居全省第5位，有古茶樹20余萬株，有茶葉企業(yè)706戶，先后榮獲全國首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣、中國優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)示范縣、全國茶業(yè)百強(qiáng)縣等稱號，是全國唯一注冊認(rèn)證的“千年茶鄉(xiāng)”。

本次大賽參照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了茶藝、評茶、大理種紅茶加工、大葉種紅茶加工4個項(xiàng)目，邀請了省市縣茶行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)的專家組成評委組，本著“公正、公開、透明”的原則，分別對4個項(xiàng)目進(jìn)行評審。

在茶藝競賽現(xiàn)場，28名選手在高臺之上，方寸之間展開角逐。選手們紛紛演示各自設(shè)定的主題，為現(xiàn)場評委帶來了一場有聲有色、別出心裁的味覺、視覺、聽覺盛宴。本次茶藝技能個人競賽決賽共分理論知識和技能操作兩個模塊，包括茶藝創(chuàng)新、茶水具配置、茶藝表演、茶湯質(zhì)量比拼等內(nèi)容。

評茶競賽分為茶形辨認(rèn)、品質(zhì)等級評定、茶品設(shè)計(jì)3個模塊，主要考察參賽者對全國茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)方面的掌握程度，以及其感官敏感度和對茶葉品質(zhì)的綜合把控、審評標(biāo)準(zhǔn)化術(shù)語使用等茶葉審評方面的綜合能力，來自昌寧的本土選手范麗蓉奪得第一名。

大理種紅茶加工競賽和大葉種紅茶加工競賽采取理論知識考試和現(xiàn)場技能操作比賽相結(jié)合的方式進(jìn)行。專家評委組從手工制茶操作規(guī)范、制成品重量和茶葉品質(zhì)感官3個方面進(jìn)行評審，最終來自大理的參賽選手楊水潔拔得頭籌。

經(jīng)過激烈角逐，專家評委組最終分別評出了茶藝、評茶、大理種紅茶加工、大葉種紅茶加工4個項(xiàng)目一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎若干名。

楊曉華　李德權(quán)