“猴橋的大楊梅，你能吃幾顆?”談及楊梅，地道的騰沖市猴橋人牙齒總是不自覺(jué)的“酥”了一半，對(duì)魏武將士們“望梅止渴”的感受在此時(shí)總能感同身受。

猴橋鎮(zhèn)地處祖國(guó)西南邊陲一隅，獨(dú)特的氣候條件鮮少有人工培育類(lèi)水果種植業(yè)在本地“落戶”。猴橋楊梅是天生的果樹(shù)，耐得住干旱貧瘠，楊梅樹(shù)屬雌雄異株，大多是三五棵、六七棵群雜居在海拔1800米、廣袤而茂密的深山密林中，在檳榔江流域沿岸的猴橋村林間生長(zhǎng)較為集中。野生楊梅樹(shù)人工移栽成活率極低，如果你在猴橋村寨邊偶有遇見(jiàn)，那便屬于是自然對(duì)于戍邊村民的饋贈(zèng)。

猴橋人約你去“摘”楊梅，你可千萬(wàn)別信。參與一次后你才知道猴橋的野生楊梅根本不是“摘”的，分明全靠“撿”。二十多米高的楊梅樹(shù)不帶點(diǎn)功夫根本上不去，又何來(lái)摘。兒時(shí)，楊梅成熟季節(jié)常常跟著大人上山采摘楊梅，通常是大人在樹(shù)上搖晃，楊梅掉下來(lái)后讓我們?nèi)?，楊梅的新鮮度主要通過(guò)果蒂斷裂處的顏色來(lái)辨別，色澤鮮艷、果肉緊實(shí)、果蒂新鮮為最佳;也可以帶一塊寬一點(diǎn)的塑料布，身手矯健者上樹(shù)搖晃，樹(shù)下幾人拉開(kāi)塑料布坐等“楊梅雨”。

“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。”猴橋野生大楊梅一般在端午節(jié)前后陸續(xù)進(jìn)入成熟期，猴橋村的山麓間，滿山滿坡的楊梅紅，酸甜味夾雜著山間的清新彌漫在鼻息間，抓一顆楊梅入口，酸爽的汁水立即在嘴中跳躍，滿嘴的酸爽，滿嘴的鮮。在雨歇的夏日午后，猴橋村的漫山遍野到處都是歡聲笑語(yǔ)，人們提著籃子，背個(gè)竹簍，三五成群相約翻山越嶺撿楊梅，坡坡坳坳一派醉人景象。

六月，在炎炎夏日里，楊梅加胡辣子、鹽巴，來(lái)一撮白砂糖拌著吃味道最佳。楊梅旺季，猴橋的農(nóng)戶都會(huì)泡一些楊梅酒，挑幾斤成熟度適中的楊梅，放入大玻璃瓶子里，加幾顆冰糖，再倒入本地的小鍋酒，密封貯藏，半月左右即可食用。酒透著楊梅的紅潤(rùn)，色如琥珀。聚會(huì)時(shí)，帶大瓶楊梅酒，滿屋果香濃郁、酒香宜人，斟上一碗與故友飲，品的就不僅僅是味道了。把熟透的楊梅洗凈放入鍋中加紅糖熬煮兩個(gè)小時(shí)制成的楊梅醬，對(duì)解暑、開(kāi)胃和治療腹瀉都有奇效。

一顆楊梅，幾多鄉(xiāng)愁。關(guān)于酸甜味道的記憶，總是在夏季迸發(fā)，縱然身在異鄉(xiāng)，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，一句話、一張朋友圈的圖片，唾液就受到隔空感召，滿溢著對(duì)猴橋楊梅的回味和思念之情。野生楊梅，是猴橋人和來(lái)過(guò)猴橋的人難以割舍的情懷，一口下去，鄉(xiāng)愁便在唇齒間發(fā)芽生長(zhǎng)。（邵宗成）