草木蔓發(fā)，青山可望。龍陵縣碧寨鄉(xiāng)怒江邊微風(fēng)拂面，一片生機(jī)勃勃、綠意盎然的景象。碧寨的夏天，是由江水味的風(fēng)、橘色的晚霞和“苦子果”青翠的綠交織而成的。

苦子果的外形是“小南瓜”狀或是“豌豆”狀，在綠葉掩映中散發(fā)著光澤，空氣中彌散著若有若無的清香，無一不在預(yù)示著七月盛夏的到來。

夏天的江邊，金蟬鳴，晚風(fēng)靜。陽光灑滿怒江江面，苦子果的樹茂密生長，像是下次不再綠了似的狂綠。夏日的苦子果如同大自然的饋贈(zèng)，那一抹青綠的果實(shí)散發(fā)著誘人的芬芳。微風(fēng)拂過，帶著苦子果的果香和怒江江水的氣息，撲面而來陣陣熱浪，蔥綠的苦子果樹蔭下，累累如珠的果實(shí)競(jìng)相生長，形成一幅充滿生命力的綠意畫卷。極目一望，江水青碧，水聲淙淙，岸邊的苦子果樹是熱情的盛夏和澎湃的怒江的交融，是得天獨(dú)厚的大自然的詩意。

苦子果又稱刺茄、山茄子，因味苦而得名，其表面光滑，像一顆顆嫩綠的珍珠，苦子果性涼，味獨(dú)特，可以清熱解毒、消炎利喉。鄉(xiāng)村的夏日總是讓人歡喜，每一天都是那么自在、舒適、愜意。每到苦子果成熟的時(shí)候，我們便會(huì)將它們摘下來、洗凈，去掉水分，在炒鍋中放油加熱把苦子果入鍋油炸，煎到它的表面出現(xiàn)白皮，收縮干癟，加少量的醬油和食用鹽調(diào)味，炒勻以后直接出鍋、裝盤，就能直接食用了。油炸苦子果是碧寨人普遍的吃法，入口雖苦，吃起來卻回甘濃香，果實(shí)飽滿，“咔嚓”一口咬下去，酥香鮮嫩，仿佛吃掉了整個(gè)夏天。

苦子果是菜更是藥，中醫(yī)有言“夏吃苦，勝進(jìn)補(bǔ)”，歷來有“食苦度夏”的養(yǎng)生觀?？嘧庸泻写罅康闹参锏鞍踪|(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。夏天吃苦子果，不僅能消暑解熱、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)身體代謝，還可以預(yù)防疾病，為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。

草木生，夏正濃，盛夏的味道微微泛苦，在炎炎夏日里，借著夏天的名義，大家不妨嘗試一次苦子果，讓身體在苦澀中尋找一份清涼與寧靜。