（咖啡豐收。　　徐　靜/提供?。?/p>

初秋，走進龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)嶺干村，2000多畝高海拔咖啡樹綠意盎然，孕育著生生不息的希望。

嶺干村的咖啡種植在海拔1200米到1900多米之間的山地上，這里全年無霜期343天以上，年降雨量1157毫米，熱量充足、雨熱同期，晝夜溫差大，日照時間長，土層深厚且土壤為礫質黏壤土、大燥紅土，屬于保山小粒咖啡的產地范圍之一。

多年來，當?shù)厝丝糠N植咖啡維持生計，在發(fā)展過程中書寫了不同的咖啡故事。

尹茂榮：明年咖啡就投產

1968年出生的尹茂榮，家住嶺干村傈粟寨小組，之前主要栽種傳統(tǒng)農作物?？匆姶迕裨苑N咖啡收入可觀，他也加入了咖農行列。

“我2021年嘗試種植了2畝卡蒂姆，2022年擴種了2畝，今年又種了1畝，目前長勢不錯。”尹茂榮說。

雖然不是“老咖農”，但說起咖啡種植，尹茂榮侃侃而談：“卡蒂姆每年5月底以前完成移栽才成活得好，移栽的咖啡苗一般30厘米左右，次年能長到70至80厘米，第三年伸枝展葉，第四年就能長到1米高，開始結果。1株長勢旺盛的咖啡，能有50至80元的收入。”

尹茂榮的妻子楊彩云在咖啡采摘季經常去幫高寨小組的高加云摘咖啡。楊彩云說：“我去年幫高加云家摘了1個月的咖啡，每天有100元的收入。回來我和娃他爹說，高加云家有10多畝咖啡，每年有6萬多元的純收入，全家人都很動心，一合計也就踏上了咖啡種植路。”

高加云在當?shù)貙儆诳Х确N植能手，栽種咖啡已經10多年了。“高加云說又細又高的咖啡樹只會長個子，果子結得不多且不好。所以，他種的咖啡樹被他修剪得像小傘一樣，果子產量和質量都很理想。”楊彩云接著說。

傈粟寨小組有42戶人家，現(xiàn)在有三分之二的人家都跟著栽種咖啡，大家都期待著靠咖啡獲得收入。

在當?shù)兀蠹s需要4至5年的時間，咖啡樹才能開花結果。“我家2021年栽的那些咖啡明年就掛果了，我很期待。到明年咖啡栽種時節(jié)，我計劃擴種8畝。”尹茂榮說。

甘潮所：曾經人背馬馱，如今坐等上門

“2005年，寨子里開始有少數(shù)人嘗試栽種咖啡。小組長高明祿帶頭栽了大約2畝。后來一個看一個，2007年至2008年開始大規(guī)模種植。”家住嶺干村從干小組的甘潮所回憶道。1975年出生的他種植卡蒂姆已經11年了。

甘潮所家當時在咖啡地里套種了桃子樹、李子樹、柿子樹和核桃樹。“2015年至2016年的時候，咖啡價格和桃子價格比起來差很多，曾動過砍了咖啡樹全部栽種桃子樹的念頭。”甘潮所的妻子說，“當然只是動過念頭，沒有落實到行動上。隨著咖啡長大結果，在咖啡價格高峰期，也能有4000多元的收入。那時種植面積10多畝的人家，能有8000多元的收入。”

（嶺干村咖啡漫山遍野。徐　靜/提供）

今年，甘潮所家全部翻新咖啡地，種植了瑰夏、波旁、薩奇姆、卡蒂姆4個品種，其中瑰夏栽種了100多株，2028年將迎來產果期。

甘潮所還告訴記者：“最開始那些年，每隔5至6天就有人到高寨河邊收購咖啡。”甘潮所介紹著當年賣咖啡豆的情景，“我們這兒的咖啡豆品質很好，價格高的每公斤4元，低的也能賣到每公斤3元。”

摘下來的咖啡鮮果需要經過剝殼、發(fā)酵、水洗、日曬，大約要10多天的時間才能變成咖啡豆。“那時村里很少有人家擁有咖啡剝殼機，鄰寨的范必祥在2009年購買了一臺。我們摘下鮮果后，走1個多小時的路程去他家剝殼，每市斤支付剝殼費2角。”甘潮所回憶道，“2016年，我家也買了一臺，方便多了。”

在交談中，記者得知，2016年當?shù)睾枚嗳思乙呀浻辛藙儦C，每逢咖啡采摘時節(jié)，白天人人去山上摘果，晚上家家機器聲轟鳴，家家戶戶忙著剝殼，院場上、曬笆上到處晾曬著咖啡豆。

如今，每到咖啡采摘季，收購商都來到寨子里收購，人背馬馱賣咖啡的歷史已經結束。這幾年咖啡行情不錯，咖啡果成了許多人家的“致富果”。

楊善榮：摸索前行，種下希望

“你們別看這塊地只有幾十個平方米，但它孕育著我的希望。”吃過早飯，楊善榮就在自家屋后的咖啡育苗地上忙碌著。他告訴記者，這塊地上育的咖啡苗是瑰夏。

問及為什么想到育種，楊善榮告訴記者，2005年他21歲，當時寨子里有人種植咖啡，他就“跟風”買來一些卡蒂姆咖啡苗栽種了近1畝，后來擴種到2畝，交由父母管理。

“這幾年咖啡價格不錯，村里好多人家的收入都不錯。姐姐嫁到外地，也栽了20多畝咖啡，她告訴我瑰夏苗價格可觀，可以嘗試育苗。”楊善榮說，后來姐姐給他郵寄了4斤瑰夏咖啡種，他通過網絡學習，于2022年6月摸索著種下了3000多顆咖啡種子。

說起育苗的過程，楊善榮說：“第一個階段是種子萌芽期，咖啡種子播種到泥土中，大約需要1至2個月的時間萌芽;第二階段是芽苗生長期，3至4個月后，芽苗‘鉆’出泥土，開始向上伸展;第三階段是樹苗茁壯期，7至9個月時，樹苗開始長出咖啡樹的雛形。等到咖啡苗長到15厘米，葉片有4至5對時即可移栽，移栽前要進行2至3周的煉苗。”

“由于是摸索著育苗，我對水分把控不好，防蟲技術也做不到位，剛剛破土而出的小芽尖就被蟲咬了，接著枯死，很是可惜。3000多顆種子最后長成了2000多株。這些苗一部分自己栽種，一部分賣了，8元一株，比其他品種的咖啡苗價格要好。”楊善榮說。

今年6月份，楊善榮又在原來的地塊上育下了2000多株瑰夏苗。他精心打理，期待著走出一條咖啡育苗致富路。

楊家祥：明天會更好

嶺干村栽種出來的咖啡品質好，具有水果香氣，酸度低、苦味弱，咖啡因含量高，曾在“云南咖啡杯·2016中國沖煮大賽總決賽云南咖啡世界分享評選活動”中獲得第一名。

“這些年來，我們擁有高品質的咖啡，咖農卻只能以鮮果的形式賣給收購商。咖啡生豆的定價權不在自己手里，咖農守著滿山的好咖啡卻不能有好收入。村里又缺乏咖啡加工企業(yè)，咖啡種植收益一直難以提升。”望著滿山長勢良好的咖啡樹，嶺干村黨總支書記楊家祥感慨道。

靠山吃山，必須打破現(xiàn)狀，尋求發(fā)展新路子才能實現(xiàn)咖啡產業(yè)振興。該村積極尋求相關政策幫扶和項目支持，結合實際明確了抓咖啡產業(yè)促鄉(xiāng)村振興的工作思路，給群眾吃了一顆“定心丸”。

“村里還引進了一臺烘焙機讓村‘兩委’成員先學烘焙技術，只有我們先做起來，老百姓才會看到希望。”楊家祥說，他們和駐村工作隊員先行一步，認真學習咖啡采摘、除雜、洗凈、脫皮、晾干、烘焙、包裝等知識，再將這些“干貨”教給咖農。大家不斷學習、不斷摸索，在2022年年底該村嘗試推出了咖啡烘焙豆、咖啡果皮茶和掛耳咖啡。如今，嶺干咖啡逐漸被外界認識、認可。

如何守住當?shù)乜Х鹊脑鷳B(tài)和好品質，將得天獨厚的資源發(fā)展成富民產業(yè)?楊家祥說，嶺干村堅持以黨建為引領，以產業(yè)驅動為抓手，努力打好高海拔咖啡特色產業(yè)牌。大家用心用情用力發(fā)展咖啡，嶺干咖啡廠正在招商中，307戶咖農也跟著村里的發(fā)展思路走，咖啡管理、摘果、晾曬的每一個環(huán)節(jié)，各家各戶都做得非常認真。2023年，全村咖啡實現(xiàn)產值850多萬元，戶均收入2.7萬元。