采摘新鮮的石斛(10月30日攝)。徐靜 攝

眼下，云南省保山市龍陵縣4.6萬畝石斛迎來豐收。在當(dāng)?shù)?，人們喜歡將鮮石斛與各種食材相結(jié)合，做成別具特色的石斛宴，實現(xiàn)“秋收石斛飽嘗鮮、養(yǎng)生滋補兩俱全”。

石斛花(10月30日攝)。徐靜 攝

龍陵山多、樹多、雨多，這樣的自然條件為42種石斛提供了“天然居室”，其中尤以紫皮石斛最為繁盛，被譽為“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”。

石斛宴(10月30日攝)。徐靜 攝

紫皮石斛汁(10月30日攝)。徐靜 攝

石斛具有除痹、下氣、輕身、延年等功效，備受市場青睞。將采摘回來的石斛洗凈后，通過剪、切、榨和蒸、煮、燉，石斛與當(dāng)?shù)亓窒路硼B(yǎng)的土雞、田間游弋的稻花魚、山里醇香的蜂蜜等“土味”食材相互碰撞交融，石斛稻花魚、石斛花蜂蜜板栗、石斛涼粉等一道道令人垂涎的美食就此完成。(徐靜 侯云鵬)